Vrugtevase is gebruik om tafels van antieke Romeinse keisers te versier. Bessies, sitrusvrugte, vrugtevrugte verfris, gee positiewe emosies en pas goed by verskillende drankies. Byvoorbeeld, likeurs, soetwyne, sjampanje en cognac. Die vrugtetafel benodig behoorlike bediening om die gaste tevrede te stel.
Dit is nodig
- vrugte
- skerp mes
- nageregborde
- nagereg-eetgerei
- papier servette
Instruksies
Stap 1
Kies vrugte wat geskik is vir die seisoen. As gevolg van opberging verloor hulle hul smaak en voedingseienskappe en word dit aanvanklik in kweekhuise gekweek. In die laat lente - vroeë somer, sal kersies en aarbeie 'n uitstekende bederf wees, appelkose en perskes word in die middel van die somer ryp, spanspekke, waatlemoene, appels, pere, die winter is die tyd vir sitrusvrugte. Hoe nader die vrugte aan die verkooppunt geoes word, hoe beter.
Stap 2
'N Vaas met heel vrugte kan vanaf die begin van die vakansie nie ver van gaste af op 'n opskepstafel geplaas word nie. Sy sal 'n helder versiering van die binnekant wees. Dit is nie nodig om tradisionele disse te gebruik nie. 'N Groot waatlemoen kan as vrugtebak gebruik word. Om dit te doen, sny dit in die helfte en verwyder die pulp. Maak die rande gekerf, byvoorbeeld tande. Met 'n bietjie moeite en vindingrykheid kan u die geboë handvatsel van die kors laat.
Stap 3
Vrugte wat reeds in skywe gesny is, word in plaas van of saam met nagereg bedien. Die tafel moet bedien word met nageregborde en toebehore, insluitende putlepels. Piesangs word geskil en in skywe gesny. Sny die bo- en onderkant van die pynappel af, verwyder die vel en sny dit in sirkels, halfsirkels of blokkies. Lemoene word in sirkels bedien, of, na afskilfering, in skywe verdeel, net soos mandariene. Appels en pere word in skywe gesny en gekorrel. Geskilde spanspekke en waatlemoene, in groot blokkies gesny. Aarbeie word sonder stingels bedien, en u hoef nie takkies van kersies en kersies te verwyder nie. Die druiwe moet verdeel word in klein trosse wat gerieflik is om te neem. Dit is nie gebruiklik om kiwi's te skil nie, hulle word eenvoudig in die helfte gesny om die pulp met 'n lepel te eet.
Stap 4
Vrugte kan in slaai gemaak word en in individuele bakkies bedien word. Volgens die kulinêre reëls moet die bestanddele van die slaai ewe groot wees. As u slaai druiwe bevat, sny die res van die vrugte in druiwegrootte stukke. U kan u vrugteslaai met sap aantrek, versier met 'n skeppie roomys, 'n doppie geklopte room of 'n menttakkie.
Stap 5
Moenie vergeet om papierservette op die tafel te sit nie.
