Margarita is een van die gewildste en bekendste cocktails ter wêreld. Daar is 'n algemene oortuiging dat tequila sy gewildheid te danke het aan hierdie skemerkelkie. Daar is baie legendes oor die uitvinding van hierdie wonderlike drankie.
Instruksies
Stap 1
Die gewildste legende sê dat hierdie cocktail die eerste keer in 1935 gemeng is (sommige bronne dring aan op 1940) in een van die kroeë in die omgewing van Tahuana, waar die sekulêre gehoor uit die Verenigde State dikwels bymekaargekom het. Daar kon 'n mens dikwels 'n min bekende aktrise met die naam Marjorie King ontmoet, wat allergies was vir enige alkohol behalwe tequila. Ongelukkig het die jong meisie glad nie van tequila gehou nie. Volgens die legende het 'n plaaslike kroegman besluit om te eksperimenteer en 'n deel limoen sap, twee dele Triple Sec en drie dele tequila gemeng om Marjorie se mening oor hierdie alkoholiese drank te verander. Die mengsel het hy in 'n sjampanjeglas bedien, waarvan die rande voorheen in sout gedoop is. Die gevolglike mengsel van geure het Marjorie King verheug, en die skemerkelkie is na haar vernoem terwyl die Spaanse kroegman Marjorie se naam as Margarita vertaal het.
Stap 2
'N Ander legende beweer dat 'n Mexikaanse kroegman met die naam Moralez op 4 Julie 1942 deur 'n kliënt bestel is vir 'n Magnolia-skemerkelkie, wat Cointreau, brandewyn, sjampanje en eiergeel insluit. Ongelukkig het die kroegman slegs Cointreau uit die hele komposisie onthou. het besluit om te improviseer en het limoensap en tequila by hierdie drankie gevoeg. Die gevolglike drankie het 'n treffer geword.
Stap 3
Volgens die derde legende is 'Margarita' gedurende die Kersvakansie in 1948 uitgevind deur 'n meisie met die naam Margarita Sames. Sy het graag unieke drankmengsels vir haar gaste geskep. Die 'Margarita' wat na haar vernoem is, was 'n baie suksesvolle mengsel wat deur Sames se vriend Tommy Hilton in die kroeë van sy hotelle versprei is. Dit was Margarita Sames wat in 1999 in die tequila- en Margarita-gids verskyn het as die skepper van hierdie skemerkelkie.
Stap 4
Daar is baie ander verhale oor die oorsprong van 'Margarita', die meeste daarvan word toegeskryf aan die skepping van hierdie cocktail in verskillende Mexikaanse kroeë tussen 1930 en 1950. Ongelukkig het geen uitvinder hierdie resep gepatenteer nie, dus is dit onmoontlik om met sekerheid te sê watter van die verhale nader aan die waarheid is.
Stap 5
Die klassieke "Margarita" bevat tequila (gewoonlik blanco), lemoenlikeur en vars gekalkte lemmetjiesap. Die basiese resep beveel aan dat u drie dele tequila blanco, twee dele Triple Sec en gedeeltelike lemmetjiesap gebruik, maar moderne variasies dui daarop dat u ook ander sappe gebruik, solank dit vars uitgedruk word, aangesien die verpakte tequila geneig is om te suiker te wees vir die perfekte balans van geur. As u sout by die rand van die glas voeg, kan u die perfekte kombinasie van suur, soet en sout verkry, wat perfek aangevul word met die aangename bitterheid van tequila.
