Roomys is een van die gewildste lekkernye vir kinders en volwassenes. Om dit tuis te kook, is nie so moeilik soos wat dit met die eerste oogopslag mag lyk nie, maar sonder 'n roomysvervaardiger word die proses om dit te maak ietwat ingewikkelder.
Hoe om 'n ys-sundae te maak sonder 'n roomysvervaardiger
- 300 ml melk;
- 250 ml room van 35%;
- drie teelepels poeiermelk;
- twee teelepels stysel;
- 100 gram suiker;
- 'n teelepel vanieljesuiker.
Giet 250 ml melk in 'n kastrol, voeg suiker, vanieljesuiker en melkpoeier by, meng deeglik. Los die stysel in die oorblywende 50 ml melk op.
Sit die kastrol met melk op die vuur, bring die melk tot kookpunt. Nadat die mengsel gekook het, gooi die melk en stysel daarin en kook verder en roer totdat die mengsel verdik.
Haal die pan van die vuur af, koel die mengsel effens af, bedek dit dan met plastiekfolie en laat dit heeltemal afkoel. Klits die room tot pieke, roer dan die gekoelde melkmengsel daarby in.
Giet die massa wat daaruit ontstaan in 'n spesiale houer vir vriespunt en plaas dit drie uur in die vrieskas. Haal elke 20-30 minute ys uit en klop met 'n menger.
Plaas die roomys na 'n rukkie in papierkoppies en sit dit weer in die vrieskas, maar vir 'n halfuur. Tuisgemaakte roomys is gereed.
Hoe om 'n tuisgemaakte ijslolly te maak sonder 'n roomysvervaardiger
Berei die roomys self voor volgens die bostaande resep (as u wil, kan u bessies, neute, sjokolade, ens. By die bereiding van roomys byvoeg) en dan die massa eers in 'n houer gooi; in spesiale langwerpige smal vorms (dit kan by enige hardewarewinkel gekoop word) en probeer om dit so styf as moontlik te stamp. Plaas die vorms vir 30 minute in die vrieskas en plaas spesiale ysstokkies in die middel van elke roomys.
Berei die ryp voor terwyl die ys stol. Neem 100 gram elk sjokolade en vars botter, sit die bestanddele in 'n kastrol en smelt. Verkoel die ryp tot 30-35 grade, haal dan die roomys uit die vorms, doop elkeen in 'n louwarm rypglas en plaas dit op 'n skinkbord bedek met perkament. Plaas die popsicle vir 15 minute in die vrieskas.
