'N Verskeidenheid biergebaseerde alkoholiese drankies is baie gewild, hoofsaaklik as gevolg van die maklike uitvoering en die beskikbaarheid van bestanddele. Die beroemde Ruff-skemerkelkie is 'n mengsel van bier en wodka. Fynproewers maak verskillende wysigings aan die klassieke resep, wat die lewendige alkohol oorspronklike smaakskakerings gee en dit selfs in die volksgeneeskunde kan gebruik.
Cocktail "Ruff": 'n klassieke resep
Volgens die tradisionele resep is dit nodig om Russiese wodka van hoë gehalte met bier in die verhouding 1:10 te meng (byvoorbeeld 50 ml per 0,5 liter) om die Ruff-cocktail te maak. U kan 'n alkoholiese drank direk in 'n bierbeker voorberei. Kies 'n digte, ligte bier met 'n uitgesproke hopgeur vir u skemerkelkie.
'N Mengsel van wodka en bier was bekend in die 19de eeu. Daar word geglo dat die geskiedenis van die Ruff-skemerkelkie begin het met die gewoonte dat ywerige Russiese handelaars die oorblyfsels van drankies van die feestafels in een houer versamel.
Giet eers die benodigde porsie bier in 'n skoon, verkoelde houer en laat die skuim goed sak. Daarna, gooi die wodka in 'n dun straaltjie, in die middel van die glas. Die drink van hierdie vinnig bedwelmende alkohol word onmiddellik in een sluk voorgeskryf. Alhoewel, indien verlang, kan die cocktail vooraf in die yskasruimte gehou word. 'N Wye verskeidenheid versnaperings is toegelaat: vis, kaviaar, vleis, seekos.
"Ruff" met suurlemoen, peper, heuning
Aanhangers van oorspronklike drank, wat bier met wodka meng volgens die tradisionele resep, voeg dikwels vars gekapte suurlemoensap by die drankie. Om dit vinnig uit sitrus te pers, week die vrugte drie minute in kokende water en sny die skil dan diep in die lengte. Gooi 'n glas bier en 'n glas kwaliteit wodka in 'n bierbeker of 'n ruim glas. Druk 1 teelepel suurlemoensap uit.
Aanhangers van tradisionele medisyne beweer dat die Ruff-cocktail in kombinasie met swartpeper vinnig verkoue kan genees. Gooi sterk wodka of rum (10 ml) in 'n ligte bier (200 ml) vir hierdie resep, voeg tafelsout op die punt van die mes en 'n knippie vars gemaalde peper by. Donker bier gee heeltemal ander smaaktone, sowel as rooipeper van cayennepeper in plaas van swart.
'Ruff' sal 'n liefhebber van sterk alkoholiese drankies vind, maar moenie meegevoer raak met 'n kragtige mengsel van wodka en bier nie. Die skemerkelkie het 'n werklike 'pantser-deurdringende' effek.
'N Soetagtige alkoholiese drank, bekend as' Russies ', word verkry deur wodka (2 dele), bier (7 dele) en natuurlike byeheuning (1 deel) te meng. Die heuningkokkie word aanbeveel om saam met gebreekte ys voorgesit te word. U kan 'n glas versier met 'n kragtige "Ruff" met 'n sirkel limoen of suurlemoen en 'n mengsel van wodka en bier met sout en peper met 'n klein hoeveelheid gemaalde koffie besprinkel.
