U kan eindeloos oor hom praat! Dag en nag, winter en somer, as u dit noem, verskyn 'n heerlike nagereg in u gedagtes. Volwassenes en kinders eet dit met spesiale genot, want 'n glas verkoelde geluk is 'n ware rede tot vreugde.
Instruksies
Dit is die moeite werd om te begin kook deur die geel (4 stuks) met poeier suiker wit te vryf. Voeg geleidelik 10% room by die resulterende mengsel, en gebruik 'n menger om die produkte goed te meng. Voeg vanillien by die resulterende samestelling en steek dit aan die brand. Terwyl u aanhoudend roer, bring die mengsel tot kookpunt, maar moenie kook nie. Syg die resulterende produk deur 'n sif in 'n houer (bakke) waarin dit gevries sal word. Plaas die bakkies in die vrieskas, maar moenie dit vries nie. Terwyl die roomys in die yskas is, klits 35% van die room by en voeg dit by die vriesroom.
Die resulterende mengsel moet weer gemeng word en in die yskas gehou word. Roer die roomys weer na 1,5 uur. Terselfdertyd kan versuikerde vrugte, sjokolade daarby gevoeg word en gevries word. Diegene wat nie van bymiddels hou nie, moet 'n skoon roomys maak.
Benewens bogenoemde resep, is daar baie meer maniere om ys tuis te maak.
1. Melkroomys.
Mash 4 eiergele met vooraf gesifte korrelsuiker en voeg dan vanillien by. Verdun die resulterende mengsel met warm melk en steek dit dan aan die brand. Roer aanhoudend totdat die inhoud begin verdik en daar geen skuim op die oppervlak is nie. Verwyder die pan van hitte, sif die mengsel deur 'n sif en laat afkoel. Giet die verkoelde massa in roomysblikke en vries.
2. Roomys van koffie met gekookte kondensmelk.
Gooi 'n klein blikkie koffie met 400 g kondensmelk in 'n roomyshouer, verdun met warm water (1, 5 glase), roer goed en kook. Haal die pan van die vuur af en laat die mengsel afkoel. Giet die produk wat daaruit gekom het in roomysvorms en plaas dit om te vries.
