Met die aanvang van die herfs begin baie kool gis. Dit is byna onmoontlik om hierdie tradisionele gereg vir baie huise te weier, want die kool blyk bros, smaaklik en met 'n pikante suurheid te wees. Beide mans en vroue hou van suurkool, maar vir vroue het dit 'n spesiale waarde. Dit kan effektief gebruik word in kosmetologie en dieetkunde, met die hulp kan u swakheid, verkoue en siektes in die spysverteringskanaal verslaan.
Die wonders van suurkool
Eenvoudig met die eerste oogopslag bevat suurkool bykans die volledige lys vitamiene wat die liggaam benodig: A-, C-, K-, B-vitamiene en vitamien U, waardeur u twaalfvingerige maagsere en maagsere kan voorkom.
Vitamien C is onontbeerlik vir vroue, en daar is baie daarvan in kool. Hierdie vitamien sal die immuunstelsel versterk en veroudering van weefsels en selle voorkom. Danksy die voedingstowwe in suurkool, word selle versadig en vinnig geregenereer.
Jodium bevat ook hierdie lekkerny, en daarsonder is die korrekte werking van die skildklier onmoontlik. En danksy melksuur kan u nie net E. coli beveg nie, maar ook van ander gevaarlike bakterieë ontslae raak.
Hoe meer u suurkool in u dieet insluit, hoe groter is die kans dat u gewig verloor. Koolpekel is veral nuttig hierin. Dit verminder gewig en help om die liggaam as geheel te reinig. Dit is te wyte aan tartroniensuur, wat die voorkoms van vetterige afsettings nie toelaat nie.
Cholesterolprobleme? En jy kan dit vergeet deur elke dag ten minste 'n bietjie suurkool te eet.
Aanstaande moeders sal ook suurkool op prys stel, want dit red jou letterlik van toksisose.
In kosmetologie word suurkool gebruik vir maskers, veral vir aknee, en ook as sproete nie bevredig word nie. Koolpekel bestry baie velvlekke.
Waarom is suurkool gesonder as vars produkte?
Baie produkte kan hul waardevolle eienskappe verloor as gevolg van enige vorm van verwerking. Maar met kool is alles presies die teenoorgestelde. Die suurdeeg verryk die kool met die waardevolste vitamiene en stowwe wat gedurende die hele bewaringstydperk van die kool bewaar kan word. Baie mense hou van kool baie fyn, maar om alles bruikbaar te hou, is dit beter om dit groter te sny.
Skade van suurkool
Suurkool bevat 'n groot hoeveelheid organiese sure. In 'n normale toestand is dit baie nuttig, maar vir sommige siektes is dit beter om hierdie gereg te weier. Ons praat oor nierversaking, siektes van die kliere - pankreas en skildklier, klippe in die galblaas.
Kontra vir die gebruik van suurkool is ook akute gastritis en maagsere. As dit by die dieet ingesluit word, dan in 'n baie klein hoeveelheid.
As dit onmoontlik is om suurkool te weerstaan, moet u dit ten minste 'n bietjie uit die pekel spoel, hoewel die smaak 'n bietjie daaronder ly.
Oor die algemeen wil ek sê dat suurkool altyd 'n maaltyd in die herfs-winterperiode moet vergesel, aangesien dit so 'n opbergplek is van al die nuttigste en selfs ongelooflik lekkerste, dat u in geen geval hierdie tuisgemaakte lekkerny moet weier nie.
