Sampioene is 'n spesiale organisme, geïsoleer as 'n aparte spesie. Sampioene is 'n baie gesonde produk. Hulle bevat baie aminosure, proteïene, antioksidante, en ook 'n groot hoeveelheid vitamiene. Daarbenewens het al hul nuttige eienskappe die vermoë om voort te gaan, selfs tydens langdurige hittebehandeling en droog. Maar, benewens die hoeveelheid nuttige eienskappe, kan sampioene ook 'n aansienlike gevaar inhou, giftig wees. Baie oneetbare sampioene is baie soos eetbare, maar hulle het ook verskille.
Instruksies
Stap 1
Vaal paddastoel is baie soos sjampanje. U kan dit onderskei aan die been, wat gewoonlik lank is met 'n afgeronde verlenging aan die onderkant. Ook op die been, nader aan die pet, is daar 'n redelike opvallende romp. U kan ook 'n rok in champignon vind, maar dit is baie kleiner en dunner as dié van 'n paddastoel, meer soos 'n dun film. Die hoed van 'n paddastoel kan nie net wit wees nie, maar ook liggroen of selfs geelgroen, in die middel is die kleur gewoonlik donkerder as aan die rande. Die borde onder die kap van die paddastoel is wit, terwyl dit in die sjampanje pienk of selfs bruin is. As die paddastoel gebreek is, het dit 'n wit vleis sonder smaak en reuk.
Stap 2
Die sjampioen is ook 'n bietjie soos 'n stink vliegzwam. Hierdie soort sampioen het 'n kegelvormige spierwit pet, sy stam verdik eweredig na die basis, die romp is wit. Maar die belangrikste kenmerk van hierdie sampioen is die onaangename reuk van pulp, wat onmiddellik verskyn as hierdie sampioen gebreek word.
Stap 3
Op 'n jong ouderdom kan u patuyard-vesel met champignon verwar. Hierdie sampioen groei uitsluitlik in naaldbosse. Die pet en poot van hierdie jong sampioen is wit, maar in teenstelling met die champignon, het die pet 'n keëlvormige vorm en die been aan die basis is as 't ware geswel. 'N Volwasse sampioen verskil baie van 'n sjampioen, die doppie word reguit, maar dit kry self 'n strooigeel kleur (as die sampioen al oud is, kan die kleur rooierig wees).
Stap 4
Rooi sjampanje lyk baie soos gewone sjampanje. U kan dit net onderskei deur dit te breek, dit het 'n onaangename reuk (lyk soos karbolzuur) en 'n geel kleur by die pouse.
Stap 5
Die groen paddastoel kan met russula verwar word. Die verskil hier is die been. In die russula brei dit nie na onder uit nie en het dit nie 'n randrok nie.
Stap 6
Valse meidoorn is swaelgeel, soos die naam aandui, kan dit maklik met heuningskimmel verwar word. Die belangrikste kenmerk daarvan is die kleur van die plate onder die kap. 'N Jonger sampioen het grysgeel plate wat dan, soos die swam groei, groenerig word.
Stap 7
Wasagtige prater het, anders as die meeste giftige sampioene, 'n aangename smaak en reuk. U kan haar in gemengde of naaldwoude ontmoet, in die laat somer of vroeë herfs. U kan dit van 'n eetbare sampioen onderskei aan die borde onder die pet, dit gaan na die been.
Stap 8
Die gal- en sataniese sampioen is baie soortgelyk aan die boletus-sampioen. U kan hulle onderskei aan die onderkant van die pet, in die boletus is dit wit of effens geel, en in die geel of sataniese sampioen, eenmalig of rooi. Die sampioen kan ook gebreek word, as die kleur nie verander nie, dan is dit 'n eetbare boletus, as die pulp rooi word en dan swart word, dan is dit 'n giftige sampioen.
Stap 9
Die meeste vliegpluimvee (bruin, rooi, geel, groen) is ook giftige sampioene. Gelukkig is hierdie sampioene baie maklik om te onderskei. As 'n reël het hul pet 'n taamlike helder kleur, maar die belangrikste is dat enige vliegzwam kenmerkende wit vlokkies op die pet het. Hul been, soos baie ander oneetbare sampioene, brei uit na die bodem en het 'n romp nader aan die pet.
