Pietersielie is 'n tweejaarlikse plant in die Umbelliferae-familie wat baie gewild is in kookkuns en volksgeneeskunde. Die wortels, stingels en sade van pietersielie word as voedsel gebruik.
Samestelling en bruikbare eienskappe van pietersielie
Pietersielie verryk geregte met vitamiene en minerale, en gee dit ook 'n aangename smaak en aroma. Pietersielie bevat die volgende elemente:
- vitamiene C;
- provitamin A;
- vitamien E;
- vitamien K;
- vitamien PP;
- vitamien B;
- fosfor;
- kalsium;
- yster;
- natrium;
- kalium.
Die eet van pietersielie is baie voordelig vir die vroulike liggaam. 'N Afkooksel van die wortels van die plant is nuttig vir lakterende vroue vanweë die vermoë om laktasie te verhoog. Die gebruik van pietersieliegroen help om die menstruele siklus te reguleer, asook om pynlike toestande tydens die menopouse die hoof te bied.
Dit is handig om krullerige speserye nie net vir vroue te gebruik nie, maar ook vir die sterker geslag. Vir mans is pietersielie van besondere waarde, aangesien dit 'n kragtige afrodisiakum is wat sterkte en seksuele begeerte stimuleer. Vir probleme met die prostaatklier word mans voorberei uit die wortels en sade van die plant.
Infusie van kruie en wortels word gebruik om die lewer, bloedvate en gewrigte van soute en gifstowwe te reinig.
Pietersielie is 'n goeie diuretikum, dit verwyder oortollige vloeistof uit die liggaam, help om inflammasie en infeksies die hoof te bied. Afkooksels daarvan word gebruik vir die neiging tot swelling, uretritis, sistitis, urolithiasis.
Pietersielie verhoog die eetlus en verbeter die spysvertering. By gastritis met 'n lae suurgehalte, is dit raadsaam om hierdie vars speserye in die dieet in te sluit. 'N Infusie word voorberei uit die sade van die plant, wat gebruik word vir winderigheid, dispepsie en swak dermfunksie.
As u knoffel pietersielie kou nadat u knoffel geëet het, kan u slegte asem verlig.
Pietersielie het 'n positiewe uitwerking op die visietoestand. Vars pietersieliesap is 'n onderdeel van vitamien-skemerkelkies wat voorgeskryf word as die pupil traag is.
Pietersielie word ook in kosmetologie gebruik, infusies en afkooksels van die setperke is 'n goeie middel vir haarversorging. Hulle gebruik ook pietersielie as deel van gesigmaskers. Hulle maak die vel goed wit, maak sproete lig en verouder vlekke. Kompresse en lotions met plantsap help om sakke en donker kringe onder die oë die hoof te bied.
Kontraindikasies vir die gebruik van pietersielie
Vroue moenie op pietersielie leun tydens swangerskap nie, as gevolg van die vermoë van hierdie speserye om die baarmoeder te toon.
Die gebruik van pietersielie is teenaangedui in inflammatoriese prosesse in die niere en blaas.
