Krullerige pietersielieblare kom gereeld voor in groentetuine. Dit word gereeld tydens die voorbereiding van voedsel by verskillende geregte gevoeg. Dit is egter ook 'n taamlik sterk terapeutiese en kosmetiese middel wat in die vorm van afkooksels of infusies gebruik word.
Dit is nodig
- - 'n bos vars pietersielie
- - water
- - skerp mes
- - twee potte met verskillende deursnee
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot bos vars pietersielie. Spoel dit goed onder lopende water af. Probeer om elke tak van mekaar te skei om vuil en grond op die blare af te was. Skud die pietersielie om oortollige water af te skud. U kan die tros 'n rukkie in 'n vergiettes sit.
Stap 2
As die oortollige water afgevloei het, skei 'n paar takkies en plaas dit op 'n snyplank. Gebruik 'n skerp mes om die gras fyn te kap. Om een gedeelte van die sous voor te berei, is twee eetlepels gekapte pietersielie genoeg vir u.
Stap 3
Giet water in 'n wye kastrol of metaalbak en laat die water kook. Gooi nog 'n kastrol in die water, 'n kleiner, waarin gekapte setperke, gevul met 1 glas kookwater, geplaas word. Maak die kastrol styf toe met 'n deksel. Hou die sous in so 'n waterbad 10-15 minute. Sit die kastrol waarin die pietersielie-sous voorberei is, eenkant en laat afkoel tot kamertemperatuur. Hierdie sous het verskillende gebruike. In sommige gevalle, as u dit moet neem vir medisinale doeleindes, is dit moontlik om dit 'n bietjie te verdun, aangesien dit 'n bietjie meer gekonsentreerd in 'n waterbad blyk te wees. Vir eksterne gebruik, byvoorbeeld vir kosmetiese doeleindes, is dit die konsentrasie wat geskik is.
Stap 4
Berei die oorblywende gewasde pietersielie voor om daarna 'n nuwe sous te maak. Kap vars pietersielie fyn. Vir. Om dit lank op te berg en nie uit te droog nie, moet dit gedroog word. Neem 'n leë vel papier en smeer die gesnyde gras daarop in 'n egalige, taamlike dun laag. Die pietersielie word op hierdie vel gedroog. Sit dit op 'n droë, donker plek. Huisvroue droog dikwels kruie deur die blaar oor die yskas of kombuiskaste te versprei. Oorweging natuurlik dat hulle nie dampe van 'n werkende stoof af kry nie. Terwyl die pietersielie droog word, moet dit af en toe geroer word en omgedraai word sodat al die gras goed droog word. As dit heeltemal droog en bros word, kan u dit in 'n glaspot met 'n deksel plaas. Dit is beter as die deksel ook van glas of metaal geskroef is.
Stap 5
Van hierdie gedroogde pietersielie kan u weer afkook indien nodig. Neem twee eetlepels grondstowwe in 'n glas kookwater, en sodra dit ingegooi is, kan 'n afkooksel pietersielie u in baie situasies help.
