Toebroodjies wat aan die feestafel bedien word, moet pragtig versier wees. En alledaagse toebroodjies sal smaakliker lyk as u verbeelding en kennis van 'n paar kulinêre reëls by die kookproses betrokke is.
Dit is nodig
- - bakkeryprodukte;
- - botter;
- - souse;
- - peuselkos;
- - eiers;
- - groente;
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Begin met die maak van broodjies deur die broodbasis voor te berei. Onthou dat die tyd van kook tot opdiening tot die minimum beperk moet word om te verhoed dat dit klap en nat word. Watter tipe brood u ook al kies, die sny mag nie dikker as 1 sentimeter wees nie. Dit is die beste om gister se produkte as 'n broodbasis te neem, want dit is beter gesny en kan dus nie vervorm word nie. Dit is raadsaam om die kors te verwyder. Gebruik koeksisters om die basis sy oorspronklike vorm te gee. Kies rogbrood as u vetterige kos as versnapering gebruik. Vir ander soorte versnaperings is 'n brood of koringbrood baie geskik. En ook oop toebroodjies op croutons en croutons lyk pragtig.
Stap 2
Die volgende stap om 'n toebroodjie te maak, is om die broodbodem met 'n laag botter te bedek. Gebruik sagte botter vir 'n egalige laag. As u toebroodjies met vis of kaviaar maak, sny die bevrore botter in selfs mooi stukke en plaas dit net aan die een kant of in die middel van die toebroodjie. As u 'n vetarm snack gebruik, klop die botter met peperwortel, mosterd of 'n bypassende sous en smeer dit aan die kante van die brood aan met 'n tassie met 'n dekoratiewe spuitkop. Tamatie en groen olies lyk veral indrukwekkend.
Stap 3
Kies versnaperinge sodat dit versoenbaar is in smaak en kleur. Sny vis, pluimvee en ander versnaperings in netjiese porsies. Versier groente en eiers met spesiale snymesse. Toebroodjies, aangevul deur spiraalvormige of suurlemoenskyfies, lyk baie mooi.
Stap 4
Versier met vars kruie om u toebroodjies kleurvol en aptytwekkender te laat lyk. Groente moet voor versiering gewas en met servette gedroog word.
