Sulke toebroodjies sal 'n wonderlike en ligte versnapering vir die feestafel wees. Hulle lyk baie mooi en oorspronklik op die tafel en benodig nie veel vaardighede om te kook nie.
Dit is nodig
- - 1 PC. Franse stokbrood;
- - 50 g botter;
- - 1 PC. komkommer;
- - 10 stukke. kwarteleiers;
- - 1 PC. rooi tamatie;
- - 200 g verwerkte kaas in 'n pot;
- - 200 g salami-wors of gerookte snitte.
Instruksies
Stap 1
Vir sulke toebroodjies is dit die beste om 'n ligte Franse stokbrood of 'n eenvoudige dun broodjie te gebruik om effens droog te word. Neem 'n brood en droog dit, indien nodig, effens in die oond. Sny baie dun met 'n skerp mes sodat die stukke nie dikker as een sentimeter is nie.
Stap 2
Neem 'n pan met 'n dik bodem, smelt die botter daarop en braai elke stuk brood aan die een kant. Braai tot die brood bruin-goudkleurig is. Plaas dit op 'n bord en smeer 'n dun lagie oor die verwerkte kaas terwyl dit nog warm is. Laat die toebroodjies afkoel.
Stap 3
Was die tamatie en komkommer terwyl die kaasbrood afkoel. Plaas die tamatie twintig minute in die vrieskas. Sny dan in dun skywe met 'n skerp mes. 'N Koue bevrore tamatie lek nie sap nie, en dit hou die vorm beter. Sny die komkommer in baie dun, amper helder sirkels.
Stap 4
Plaas die kwarteleiers in 'n klein kastrol en bedek dit met koue water. Sit op die stoof, kook nog vier tot vyf minute nadat dit gekook is, haal dit dan af en verkoel. Skil en sny die afgekoelde eiers in helftes. Sit eiers en tamaties op afgekoelde toebroodjies, rolkomkommers en wors soos op die foto.
