Suiwelvrye pap is 'n redelike algemene gereg op die maer tafel. Dit word in water gekook, sampioene, courgette, appels en ander plantprodukte kan daarby gevoeg word. Maar sulke pap moet nie dierlike vette bevat nie. Suiwelvrye pap word ook voorberei as 'n dieetmaal vir sekere siektes in die spysverteringskanaal. In hierdie geval moet u u dokter raadpleeg voordat u ander produkte daarby voeg. Maer pap kan van verskillende graankosse gekook word.
Dit is nodig
-
- 2 glase water;
- 1 glas bokwiet
- rys of giers;
- groente olie;
- botter;
- 'n knippie sout;
- sampioene;
- ui;
- rosyne;
- pampoen;
- appels;
- skottelgoed met dik mure.
Instruksies
Stap 1
Vir die bereiding van suiwelvrye bokwietpap is ongemaalde meer geskik. Meet 1 gelyk glas uit en sorteer die graan sorgvuldig.
Stap 2
Spoel die bokwiet 'n paar keer uit en verander die water. Droog die graankos uit en rooster dit dan in 'n nie-vetterige pan. Onthou om aanhoudend te roer. U moet die pit braai totdat dit goudbruin word.
Stap 3
Gooi 2 koppies water in 'n swaarwandige pot. Laat dit kook op hoë hitte en sout na smaak. Sit die graankos daar. As u pap voorberei vir 'n maer maaltyd, voeg 4 eetlepels groente-olie by.
Stap 4
Vir alledaagse maaltye kan u botter gebruik. In hierdie geval is dit beter om in omgekeerde volgorde op te tree - smelt eers 1 teelepel olie in 'n dikwandige kastrol, plaas die voorbereide graan daar, sout en meng. Gooi dan twee koppies kookwater oor die inhoud van die pot.
Stap 5
Verlaag die hitte en bedek dit styf met deksel. Laat die pap twintig minute kook. Moenie die deksel oopmaak of die inhoud van die pot roer nie.
Stap 6
Kook ronde of ovaal wit rys vir suiwelvrye ryspap. U kan 'n bietjie meer water inneem as om bokwiet suiwelvrye pap te kook, ongeveer 2,5 glase per 1 glas graan. Sorteer die rys en week dit in koue water vir ongeveer twaalf uur. Dreineer die water. Sit die graan in 'n dikwandige kastrol, giet kookwater oor en geur met sout. Kook die pap op matige hitte terwyl jy aanhoudend roer. Kook tot sag.
Stap 7
Suiwelvrye ryspap kan met pampoen, rosyne of appels gemaak word. Meng pampoen of appels wat in klein blokkies gesny is met gewasde graan en giet kookwater oor. Kook die pap op dieselfde manier as in die vorige geval. U kan 'n paar eetlepels heuning by die voltooide pap voeg.
Stap 8
Berei gierst op dieselfde manier as rys of bokwiet. Gaan oor en spoel goed uit. Plaas dit in 'n kastrol. Voeg olie of botter by, giet 2 koppies water oor die inhoud van 'n kastrol en verhit op medium hitte. Kook die pap terwyl jy aanhoudend roer. As die graankos gaar is, maak die pan styf toe met 'n deksel en plaas die pap in die oond om te kook.
