Knoffel, ondanks sy spesifieke smaak en reuk, is een van die gewildste speserye vir 'n wye verskeidenheid geregte. Hierdie klein en onopsigtelike groente kan wondere verrig: dit verbeter die dermaktiwiteit, reguleer die werking van die asemhalingstelsel en het 'n sterk bakteriedodende effek. Die proses om klein knoffelhuisies te skil is egter nie die maklikste en lekkerste oefening nie. Daar is verskillende geheime om knoffel vinnig skoon te maak.
Dit is nodig
- - mes;
- - sny bord;
- - silikoonbuis;
- - pan;
- - skimmer;
- - water.
Instruksies
Stap 1
Maak die bokant van die skil los en skei die naeltjies van mekaar. Neem 'n knoffelwig en sny die onderkant en die bokant af. Plaas die kruidnagel op 'n snyplank en druk dit saggies af met die lem van 'n kombuismes en pas dit horisontaal op die tafelblad uit. Druk op die lobule voordat u 'n kenmerkende klik hoor. Dit beteken dat die skil van die knoffel geskei is en dat u die ander naeltjies kan skoonmaak.
Stap 2
Met 'n ander opsie om knoffel te skil, kan u terselfdertyd verskeie huisies van die vel bevry. Verdeel die kop in stukke. Neem dan die naeltjies en rol dit met jou handpalm op 'n plat en harde oppervlak. Sodra die doppe afgekom het, skil die volgende sarsie knoffel op dieselfde manier.
Stap 3
Terloops, 'n spesiale apparaat vir die skoonmaak van knoffel werk op dieselfde beginsel. Dit is 'n silikoonbuis van ongeveer 10 cm lank met getande rande. Doop 'n knoffelhuisie binne om skoon te maak. Druk liggies op die buis en rol dit oor die tafel. Skud daarna eenvoudig die geskilde naeltjie en die vel daaruit.
Stap 4
Gewone water versnel die suiweringsproses aansienlik. Giet koue water oor die geskeide knoffelhuisies en laat dit vir 10 minute sit. Gedurende hierdie tyd sal die skil nat word en dit baie makliker agter die knoffel bly. 'N Vinniger metode behels die verwerking van groente met gekookte water. Doop die knoffelhuisies in 'n kastrol met kookwater en laat dit nie langer as 'n halwe minuut daar wees nie. Haal dit uit met 'n gaatjieslepel en koel goed af. Druk die naeltjies neer en haal die sagte vel daaruit. Hierdie metode is redelik effektief, maar wanneer knoffel gaargemaak word, verdamp 'n groot hoeveelheid vitamiene en fitonisiede daaruit.
