Vandag is dit nodig om spesiale aandag te skenk aan die keuse van blikkieskos, want vergiftiging daarmee is uiters gevaarlik vir die mens se gesondheid en lewe. En ingemaakte vis is geen uitsondering nie.
As u blikvis kies, moet u die pot deeglik ondersoek, dit moet netjies wees, sonder roes en vuil, nie gerimpel nie, en daar moet geen spore van druppels van verskillende oorsprong wees nie. Die blikkie moet 'n etiket hê (papier op gom of direk op die blik moet daar 'n veelkleurige nabootsing van die etiket wees), wat die naam van die blikkieskos, die samestelling, die vervaardiger en adres, voedingswaarde, die rakleeftyd, moet aandui. word ook aangedui as die blik produksietyd aangedui word. Al die bogenoemde moet maklik leesbaar wees, maar as die lettertipe baie sleg gelees word of die teks vaag is as water op die etiket kom, kan dit 'n teken van vervalsing wees.
Moenie 'n geswelde blik oopmaak nie, die inhoud daarvan sal tot ernstige vergiftiging lei. Gebruik ook nie die ingemaakte vis wat aan u verwagtinge in voorkoms en smaak voldoen nie, dit wil sê as die vis of olie waarin dit bitter is, nie dieselfde smaak as gewoonlik nie, is die konsistensie te anders as die gewone, dan is daar waarskynlik gepleeg op oortredings van tegnologieproduksie.
Skud die fles as u vis in die winkel kies, die inhoud moet nie baie in die vulsel hang nie. Indien wel, het die vervaardiger vis bespaar.
