Vrugtejogurt is een van die gewildste nageregte. Dit behoort tot die kategorie gefermenteerde melkprodukte. Yoghurt word gemaak van melk en vulstof, wat bykans enige vrugte of bessie kan wees. Afgeroomde koeimelk word gewoonlik gebruik. Die metode om jogurt te maak is gebaseer op die gisting van melk deur spesiale bakterieë daarby te voeg.
Die voordele van jogurt
Eerstens is jogurt 'n voedsel met lae kalorieë. Daarom kan dit veilig gebruik word as 'n voedingsmiddel vir mense wat 'n vaste besluit geneem het om hul dieet en syfers te monitor.
Tweedens bevat hierdie produk 'n groot hoeveelheid vitamiene en minerale (kalsium, kalium, fosfor) wat noodsaaklik is vir die liggaam.
Potensiële skade
Maar jogurt kan ook skadelik wees. Maar dit is slegs van toepassing op mense met 'n individuele onverdraagsaamheid vir jogurt, wat gelukkig baie skaars is.
Yoghurt met aarbeie en piesang
- 1 liter melk
- 1 eetlepel suurroom
- 200 gram aarbeie
- 2 piesangs
- 2 eetlepels suiker
- 'N Pakkie vanieljesuiker.
Bring die melk tot kookpunt en laat dit afkoel nadat u dit van die vuur gemaak het. Die melk moet afgekoel word tot kamertemperatuur. Voeg dan suurroom by die melk, meng alles en plaas die mengsel vir 'n dag in die yskas. Plaas die jogurt dan na 'n blender. Sny die aarbeie en piesang in klein stukkies, voeg suiker en vanieljesuiker by. Klits die hele mengsel en dra dit oor na glase of flesse. Die jogurt is gereed.
Yoghurt met gedroogde piesangs en aarbeie
Komponente wat benodig word om te kook:
- 1 liter melk
- 200 gram jogurt
- 20 gram gewone of vanieljesuiker
- 20 gram droëvrugte
Die tuisgemaakte jogurtresep is glad nie ingewikkeld nie en is selfs vir tieners beskikbaar. Dit is raadsaam om 'n voorgeregjogurt van hoë gehalte te kies.
Om hierdie resep te implementeer, het ons 'n yoghurtvervaardiger nodig, of alternatiewelik kan u 'n multikooker gebruik, maar hiervoor moet die toestel die Yoghurt-modus ondersteun. 'N Belangrike nuanse - jogurt moet ongeveer 6-8 uur by 'n konstante temperatuur van ongeveer 70 grade gehou word.
Gebruik 'n kombuis om die benodigde hoeveelheid gedroogde vrugte te weeg voordat u dit kook. Gooi melk en jogurt in 'n steriele diep houer. U kan suiker en vanielje byvoeg, maar dit is volgens u smaak. Meng alles baie goed tot glad.
Sit droog in vooraf voorbereide skoon flesse - eers piesangs, en aarbeie bo-op.
Vervolgens moet u die flesse vul met die voorbereide mengsel en dit in 'n stadige oond of 'n yoghurny giet. Weerstaan volgens die instruksies van die toestel, maar op geen manier minder as ses uur nie. Plaas die voltooide jogurt in die yskas om af te koel nadat dit gekook is.
Oor 'n paar uur is die jogurt gereed vir gebruik. Hierdie jogurt blyk baie lekker, sag en gesond te wees, en gedroogde vrugte gee dit 'n effense suurheid en smaak. Hierdie lekkerny sal deur elke familielid waardeer word.
