Smoothie is 'n dik geklopte drankie gebaseer op vars of bevrore vrugte of groente met verskillende bymiddels. Dit word in 'n blender voorberei deur stukke vrugte, bessies, vars sap, kruie en enige ander bestanddele te meng: melk, jogurt, speserye, heuning, ens. Probeer 'n aarbei-smoothie vir kinders sowel as volwassenes maak.
Smoothies is baie gesonder en lekkerder as gewone sappe. Daar is immers baie vitamiene, minerale en vesel daarin gestoor, want Anders as gewone sap, word die vrugte saam met die pulp gebruik vir die bereiding van hierdie drankie. Om 'n aarbei-smoothie te maak, moet die bessies goed in koue water gespoel word en die stingels verwyder word. Klits dan een glas aarbeie in 'n blender met een glas natuurlike drinkjogurt of enige ander gegiste melkdrankie (gefermenteerde gebakte melk, kefir, ens.). As u wil, kan u 'n teelepel heuning by die drank voeg, asook 'n paar ysblokkies, want dit is verkieslik om smoothies koud te drink.
Ander bestanddele na smaak is ook by die aarbei-smoothie ingesluit. Skil byvoorbeeld een piesang en lemoen, sny dit in stukke en meng dit dan in 'n blender met een glas aarbeie en 'n glas natuurlike jogurt of kefir. As u wil, kan u spirulina-alge, stuifmeel of soja by die smoothie voeg. Probeer nog 'n paar variasies van hierdie heerlike drankie deur die volgende kosse te kombineer:
1) 1 koppie aarbeie, 1/3 koppie bloubessies, 2 piesangs, 0,5 koppies vars geperste lemoensap, 1,5 koppies natuurlike jogurt sonder bymiddels;
2) 10 aarbeie, 1 piesang, 1 kiwi, 'n glas appelsap en 2 teelepels heuning;
3) 1 glas aarbeie, 1 piesang, 1 glas gewone jogurt of lae-vet kefir, 1 teelepel gemaalde kaneel;
4) 1 glas aarbeie, ½ glas bloubessies, 'n glas vars uitgedrukte pomelosap, 1 teelepel heuning;
5) 1 glas aarbeie, 1 piesang, 1 glas drinkjogurt, drie eetlepels muesli.
'N Gedeelte van so 'n drankie kan maklik een maaltyd vervang: middagete of aandete. Veral as jy gewig wil verloor of net jou gewig wil behou. Smoothies is ook 'n onvervangbare bron van voedingstowwe vir mense wat nie rowwe kos kan eet nie, byvoorbeeld vir siektes in die maag en ingewande.
