Soet gebak vir tee is 'n onontbeerlike eienskap van opregte byeenkomste aan tafel. Dit is veral aangenaam om u te bederf met 'n kulinêre meesterstuk van u eie voorbereiding. Een van hierdie nageregte is bierdeegkoekies.
Wat kom van wat?
Die bierkoekie-deeg kombineer die eienskappe van gis (danksy die hoofbestanddeel), krummelrige kortbrood en maklik om voor te berei skilferkorsdeeg. Om die deeg sag te laat word, en die koekies later rooierig, is dit nodig om vooraf al die produkte voor te berei, wat terloops maklik in byna elke yskas te vinde is:
- 400 g bevrore margarien;
- 1 glas bier (ongeveer 200 ml);
- 4 eetlepels. gesifte meel;
- 100-150 g suiker;
- vanielje.
Sny deegvorms is ook nuttig. As dit nie bestaan nie, kan u klaarkom met 'n glas of enige ander gereedskap met krullerige rante. U benodig ook 'n gerieflike deegroller en 'n sif om met poeiersuiker te besprinkel.
Hoe om te kook
Die kookproses moet begin word deur die margarien op 'n growwe rasper te vryf. Dit moet vinnig gedoen word totdat dit smelt. Vervolgens word meel, vanielje en byna al die beskikbare suiker in 'n groot houer by margarien gevoeg. In hierdie stadium moet die deeg gemeng word en met u hande in growwe krummels gevryf word. En net nadat u so 'n mengsel ontvang het, kan u bier daarby voeg, meng tot glad. Dan word die resulterende deeg vir 'n paar minute met die hand geknie, totdat dit baie sag, buigbaar word, totdat dit ophou skeur en verbrokkel.
Nou kan jy die tafel met meel besprinkel en die deeg met 'n deegrol uitrol in 'n pannekoek so dik soos 'n kind se vinger. En die kreatiefste deel is om koekiesyfers uit te sny. Die res van die deeg tussen die figure word weer uitgerol en die proses word herhaal. Van bo word die toekomstige koekies bestrooi met poeier uit die oorblywende suiker. U kan kaneel byvoeg. Sodat dit nie bo-oor strooi nie, is dit maklik om met 'n deegroller oor die deeg te loop en skaars te druk. U moet koekies 15-20 minute op 'n temperatuur van 180 ° C bak op 'n bakplaat wat met water bestrooi is.
Sout beskuitjies
Daar is 'n alternatief vir so 'n soet resep. In plaas van suiker en vanielje word paprika, 'n bietjie pittige soutkaas, rissiepepers en sesamsaadjies by die deeg gevoeg - oor die algemeen alles wat die voorgereg geur en skerpheid sal gee. Dit is raadsaam om so 'n deeg minstens 'n uur in die yskas te week. Die uitgesnyde figure kan met 'n geklitste eier gesmeer word en dan word al die 'alternatiewe' bestanddele bo-op gesit. Dit is ook nodig om 20 minute in 'n voorverhitte oond te bak.
Sulke koekies kan selfs saam met slaaie bedien word as 'n droë warm happie. Dit word perfek aangevul met kruie en souse.
Die soet resep word gekombineer met tuisgemaakte konfyte en vrugte drankies. Die gereg kry 'n interessante smaakspel as u die klaargemaakte beskuitjies met suurlemoensap besprinkel.
