Dit is nie nodig om inkopies te doen om jouself met watertand blikkiesvis te bederf nie. Waarom koop u dit klaar? As u 'n sekere vaardigheid het, kan u vis in u kombuis kook?
Dit is nodig
-
- Klein vissies
- speserye
- groente-olie of tamatiepasta
- lourierblaar
- bol uie
- glasflesse met deksels
Instruksies
Stap 1
Om visprodukte in blik te berei, moet u vis (verkieslik nie te groot), uie, groente-olie opbou nie. U benodig ook sout, tamatiepasta, lourierblaar. Skil die vis, bevry dit van die binnegoed. Dan moet die vis gesout word en minstens 'n nag in hierdie toestand gehou word.
Stap 2
Berei glasflesse wat geskik is vir die grootte (geskik vir 'n halwe liter). Sny die ui in ringe. Plaas uie, lourierblare, tamatiepasta (ongeveer twee eetlepels) in die flesse. Giet dieselfde hoeveelheid groente-olie in, indien u besluit om blikkieskos in olie te maak, en nie in pasta nie.
Stap 3
Plaas die vis so styf as moontlik in die flesse. Sluit dit dan met deksels, maar nie te styf nie, waarna die potte in die oond geplaas moet word vir sterilisasie. In plaas van 'n oond, kan u 'n gewone stoof of stoof gebruik.
Stap 4
Na sulke sterilisasie is u blikkieskos amper gereed. Rol dit toepaslik op vir langer stoorplek. Ingemaakte vis wat op hierdie manier voorberei word, kan egter onmiddellik na produksie as voedsel gebruik word.
Stap 5
En hier is 'n manier om sprake by die huis te maak. Neem klein vissies, spoel dit uit. U hoef nie die weegskaal af te haal nie. U het 'n geëmailleerde gereg, soos 'n kastrol, nodig om die vis te voer. Sny 'n ui in ringe en plaas dit onder in 'n kastrol.
Stap 6
Sout elke laag vis apart. Voeg peper, lourierblare en ander speserye na smaak by. Gooi een of twee eetlepels groente-olie bo-op. Nadat u die hele pot met vis gevul het, plaas u nog 'n laag uie bo-op die vis. Dit bly staan om 'n halwe glas tafelasyn in die pan te gooi. Geen water benodig nie. Nou moet ons ons kulinêre meesterstuk minstens drie uur op lae hitte laat prut.
Stap 7
Rangskik die ingemaakte blikkieskos in voorafbereide flesse, waarna dit afgekoel moet word. Die blikkies hoef nie op te rol nie; poliëtileen deksels is baie geskik. Smaaklike ete!
