Lemoensap wen al lank die wêreldwye liefde vir aanhangers van 'n gesonde leefstyl. Dit word as 'n unieke opbergplek van vitamiene, organiese sure en spoorelemente beskou. Hierdie drank voorsien die liggaam van die nodige voedingstowwe, maar bevat terselfdertyd min kalorieë - dit is nie verbasend dat dit uiters gewild is onder diegene wat gewig verloor nie. Die nuttigste en lekkerste drankie word vars uitgedruk, daarom word aanbeveel om lemoensap met u eie hande voor te berei.
Lemoensap in 'n versapper
Die maklikste manier om 'n lemoen tuis te sap, is om 'n sitrusversapper te gebruik. Spoel die vrugte deeglik uit voordat u die vars voorberei en verdeel dit sonder om die skil af te haal in 'n dwarslyn. Verwyder sade indien nodig. Plaas elke stukkie lemoen op die draai-meganisme van die elektriese toestel, met die pulpkant na onder, die vel bo-op. Druk die vrugte uit en druk die sap uit. Volg die voorbeeld wat beskryf word as die boerdery 'n eenvoudige sitrusversapper het, maar u sal meer moeite moet doen.
Spoel die sitrus voordat u lemoensap in 'n veeldoelige versapper voorberei, skil die vel met 'n geslypte mes en sny die vrugte in skywe. Haal die sade uit en plaas die lemoenskyfies in die apparaat. Skakel die meganisme aan. As die versapper 'n aanpassing vir die hoeveelheid pulp het, moet u vooraf sorg vir die nodige instellings. Onthou om 'n houer voor te berei om die vloeistof op te vang.
U kan nie lemoensap saam met medisyne drink nie: dit kan die genesende effek daarvan verminder en selfs ernstige skade aan die liggaam veroorsaak. Sitrusvers is verbode vir mense met gastro-intestinale siektes, allergieërs en diabete.
Hoe om sap te maak sonder 'n versapper
Die gewaste, geskilde en gekapte grondstowwe kan in 'n voedselverwerker (blender) geblaai word totdat u 'n pureemassa kry. Voeg die benodigde hoeveelheid koudgefiltreerde water by die pulp, versoet die massa daaruit na u smaak en blaai weer totdat dit vloeibaar is. Nadat die drank toegedien is (binne drie tot vyf minute), kan dit op die tafel bedien word.
Ten slotte, in die afwesigheid van spesiale gereedskap, kan u lemoensap met die hand probeer maak. Blancheer die vrugte 2-3 minute in kookwater en sny dit dan in die helfte. Druk die sap uit deur die lemoen met u hande aan beide kante te pers. Gewoonlik kan u 90-100 g vars sap van een ryp vrugte kry. As u wil, filtreer u die afgewerkte lemoensap of voeg die pulp daaruit en versamel dit met 'n lepel. Verkoel die drankie voordat u drink.
Die hoë gehalte askorbiensuur en sakkariede in lemoensap help om te herstel van siektes of uiterste moegheid, en ondersteun ook swak bloedvate, sig, niere en lewer.
Oorspronklike lemoendrankie
Vars lemoene kan gebruik word om 'n heerlike verfrissende drankie te maak. Vir twee groot vrugte benodig u 2 teelepels sitroensuur, 0,5 kg gekorrelde suiker en nog gebottelde water (4 l). Blansjeer die gewaste grondstowwe vir 'n minuut in kookwater, droog dit dan heeltemal en hou dit oornag in die vrieskas.
Hou bevrore vrugte 15 minute by kamertemperatuur en ontdooi dit dan vinnig in die mikrogolfoond. Skil die lemoene, kap en maalvleis (blaai in 'n blender). Giet die vrugtepap met koue water en laat die drankie 'n halfuur lank staan. Syg die sap daarna, voeg suiker en sitroensuur by. Na 2 uur is die lemoendrank gereed.
