Lemoensap is een van die gewildste bestanddele in komplekse drankies. Helder, vars, feestelike en aromatiese sitrussap is ingesluit in die resepte van die bekendste alkoholiese skemerkelkies ter wêreld.
Dit is moeilik om iemand te vind wat nie van die sap van hierdie sonnige sitrus - lemoen hou nie. Sy helder en vars smaak is goed op sigself en in komplekse multikomponentdrankies. Daar is duisende skemerkelkie-resepte waarvan lemoensap 'n onmisbare bestanddeel is. Die bekendste van hulle is die moeite werd om te noem.
Skroewedraaier
Die bekendste en maklikste lemoensap-cocktail om voor te berei, is miskien die skroewedraaier, wat beskou word as die tuiste van die Verenigde State. Die tradisionele resep vir 'n bedieningsdrankie bevat 50 milliliter wodka, 100 milliliter lemoensap en ys. Sap en wodka word in 'n lang glas gemeng, waarna ys daarby gevoeg word. Die drankie word met 'n strooitjie bedien.
Tequila Sunrise
Heerlike en baie effektiewe cocktail "Tequila Sunrise" word ook met lemoensap voorberei. Boonop is die voorbereiding daarvan nie veel ingewikkelder as die voorbereiding van die beroemde "Skroewedraaier" nie. Alles vindingryk is eenvoudig. Om 'n drankie te meng, benodig u 50 milliliter silwer tequila, 150 ml lemoensap, 200 gram ys, 10 milliliter Grenadine-granaatstroop, 'n lemoensirkel, 'n lang koekglas en 'n cocktaillepel. So 'n lepel kan egter maklik vervang word met 'n gewone teelepel.
Die eerste stap is om 2/3 van die verkoelde glas met ysblokkies te vul. Vervolgens word tequila in die houer gegooi, en dan moet 150 ml koue lemoensap daarin gegooi word. Die laaste wat by die drankie gevoeg is, is 'Grenadine'. Om 'n pragtige effek van die opkomende son te skep, moet 'Grenadine' eers in 'n lepel gegooi word en dan versigtig in 'n glas gegooi word. Die gradiënt-effek word geskep as gevolg van die verskil in die digtheid van die komponente: granaatstroop het 'n hoër digtheid as lemoensap en tequila en sink dus tot onder in die glas. Die finale aanraking is 'n oranje snyversiering. Vir meer estetika, kan u 'n skemerkelkie byvoeg en natuurlik moet u nie vergeet om 'n strooitjie in die drankie te steek nie.
Oranje blaai
Flips is cocktails met 'n geklitste eier wat 'n sagte smaak het en daarom tot die dameskategorie behoort. Flip moet onmiddellik na voorbereiding gedrink word. 'N Paar minute vertraging - en in plaas van 'n elegante skemerkelkie, spat iets wat nie baie smaaklik is nie, al in die glas.
Om 'n porsie lemoenskyf voor te berei, benodig u 20 ml brandewyn, 40 ml lemoensap (dit is beter om vars uit te pers), 20 ml suikerstroop, 10 ml Cointreau-likeur, 1 eiergeel, 0,5 teelepel fyngekapte pistache, 2-3 ysblokkies, sjampanjeglas. Klits alle bestanddele, behalwe pistache, met 'n menger saam met ys en giet die geklopte mengsel in 'n glas. Versier die oppervlak van die drankie met gekapte pistache.
Daar is baie meer resepte vir alkoholiese en nie-alkoholiese mengeldrankies wat lemoensap insluit. En dit is nie verniet dat daar 'n gesegde onder kroegmanne bestaan dat bosbessies en lemoensap 'n skemerkelkie beslis nie sal bederf nie.
