'N Aangename, delikate melkskommel sit vars lemoen- en mentesap pikant af. Gesonde ontmoet lekker en mooi in hierdie eenvoudige skemerkelkie.
Dit is nodig
- - 300 ml vars lemoensap;
- - 200 ml lae-vet room;
- - 200 ml melk;
- - 1 PC. eier;
- - 20 g suiker;
- - 1 PC. oranje;
- - 100 g vars kruisement.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u al die bestanddele voorberei. Room en melk moet koud wees, dus moet dit in die yskas wees vir 'n paar uur voordat dit begin kook. Lemoensap, aan die ander kant, moet by kamertemperatuur wees.
Stap 2
Klits die afgekoelde room in 'n blenderbeker tot dit skuimerig is, voeg melk geleidelik daarby. Meng warm lemoensap en suiker in 'n aparte koppie. Voeg die eier by die room en roer weer.
Stap 3
Meng lemoensap en room met melk. Die sap moet in 'n dun straaltjie in die room gegooi word en aanhoudend geroer word. Voeg die ment by, gemaal in 'n blender. Meng alles goed en plaas in die yskas.
Stap 4
Was en droog die lemoen. Sny dit in twee helftes. Sny die een helfte met 'n skerp mes in netjiese sirkels. Skil die ander helfte en kap die pulp fyn. Voeg die pulp by die koueskud en roer deur. Giet in glase en versier met oranje wiggies.
