Curacao is een van die gewildste moderne likeurs. Daar is 'n groot aantal opsies vir die voorbereiding daarvan, maar die belangrikste kenmerk van hierdie likeur is nie die smaak nie, maar die toevoeging van voedselkleure wat in die glas in die neon van klubs en diskoteke gloei.
Alkoholiese soetheid
Curacao is 'n uitstekende en baie spesifieke klublikeur, wat 'n hulpmiddel is om 'n verskeidenheid cocktails te skep. U kan nie suiwer curacao drink nie, want dit bevat 'n groot hoeveelheid voedselkleursel wat die hele mondholte vlek, insluitende die tande, wat die skaduwee van die drank daarop tot enkele dae hou. Daarbenewens het die likeur 'n te soer smaak, en die sterkte is ongeveer 24-30 grade.
Vrugte, roomys en ander nageregte word meestal saam met die drank voorgesit. Daarbenewens kan curacao gekoppel word aan koffie of tee.
Curacao kom in drie kleurskema's voor: helderblou (die gewildste vanweë die vermoë om in neonligte te gloei), helderrooi, amper bloedig en diepgroen. Geel en deursigtige curacao is nie gewild nie, dit is moeilik om die redes te beoordeel, maar waarskynlik is dit die gevolg van chemiese geurmiddels wat die drank 'n sitrusaroma en smaak gee.
Maak cocktails met Curacao
Een van die gewildste blou curacao-cocktails is die Blue Hawaii-skemerkelkie. Pynappelsap word by 30 gram likeur gevoeg - minstens 100 gram, 'n klein hoeveelheid rum en klappermelk of klapperroomlikeur. 'N Groot hoeveelheid ys in die vorm van 'n smoothie of 'n paar groot blokkies bevrore water is geskik.
Die Bikini Teeny-skemerkelkie is ook bekend. Dit bevat wodka, Blue Curacao-stroop, pynappelsap, passiesiroop en 'n suur mengsel. Meng 50 gram wodka en 30-40 gram curacao, bring die volume tot 200 gram met pynappelsap. Passie en 'n suur mengsel word by die skemerkelkie gevoeg, wat reeds in glase gegooi is, wat soms bisarre patrone bo-op die skemerkelkvloeistof skep. Hierdie drankie word in 'n skemerkelkie bedien en versier met kruisementblare en 'n kersie.
Bikini teeny het 'n pragtige blougroen tint, wat bekwame kroegmanne gunstig verlig met lampe op die kroegtoonbank.
Dikwels vind u die Tsunami-skemerkelkie. Dit bestaan uit 30 gram koue tequila, 20 gram Blue Curacao-stroop, 10 gram suurlemoensap, 10-15 gram suikerstroop en 'n paar druppels rooi tabasco. Gewoonlik word al die bestanddele, behalwe die suikerstroop, met 'n skudmengsel gemeng en die dik suikerstroop word as 'n toplaag by die glas gevoeg. U moet 'n skemerkelkie in een sluk drink, en die naam self spreek reeds van die gevolge.
Die Raquel-skemerkelkie is 'n baie ongewone sjokolade-gegeurde skemerkelkie. Dit bevat: Blou Curacao-stroop, wodka, 'n taamlike seldsame violet likeur, sjokolade likeur, swaar room en ys. Dit is vreemd dat daar geen presiese dosisse bestanddele is nie, dit hang alles af van die verbeelding en vaardigheid van die kroegman. Die skemerkelkie word bedien in 'n verkoelde skemerkelkie, versier met kakaopoeier. Dit word beskou as 'n duur drankie vir jong dames.
Die Lady Chatterley-skemerkelkie is relatief nuut op die Russiese klubtoneel. Die drank bevat curacao-likeur, 150 gram jenewer, 50 gram droë vermout en 50 gram lemoensap. 'N Skudbeker help ook om 'n drankie te skep, maar dit is nie gebruiklik om die skuim wat gevorm word wanneer dit geskud word in 'n skemerkelkie te giet nie. Die drankie word in die vorm van 'n aperitief in 'n glas op 'n hoë been met ys bedien.
