U kan binne enkele minute vis in die mikrogolfoond bak. Terselfdertyd blyk dit sappig en bevredigend te wees. Selfs met 'n eenvoudige bykos kan so 'n gereg aan die feestafel bedien word.
Dit is nodig
-
- 1 kg vis;
- 5 eetlepels. eetlepels meel;
- 3 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- halwe suurlemoen;
- 2 eiers;
- sout
- pietersielie
- gemaalde swartpeper
- speserye vir vis na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skil, spoel en droog vis soos makriel, blouwit, tonyn of rooi vis. Filette kan geskei word, indien nodig. Meng meel en sout in 'n bak, voeg groente-olie (verkieslik olyfolie), 'n halwe glas warm water by, breek eiers. Roer die deeg met 'n lepel en plaas in die yskas vir 'n halfuur.
Stap 2
Sny die gesnyde vis in stukke van 5-7 cm en sout aan weerskante. Strooi swartpeper, speserye en gekapte pietersielie oor. Bedruip met suurlemoensap. Doop elke stuk visfilet in die deeg. Plaas die vis in 'n vlak skottel sodat die stukke nie aan mekaar raak nie. Vul 'n klein hoeveelheid reuklose plantaardige olie aan.
Stap 3
Bedek die breekware met 'n klein dun bordjie en laat klein gapings om die kante om nie die mikrogolfoond te laat vlek nie. Plaas die bereide vis vir 4 minute in die mikrogolfoond met maksimum krag. Nadat die tyd verstreke is, haal u die skottelgoed uit die oond en verwyder die boonste plaatdeksel. Gebruik 'n vurk om elke stuk op sy ander kant te draai. Skep die sap met 'n lepel oor die vis. Bedek weer met dieselfde bord en mikrogolf vir 4-5 minute.
Stap 4
Kyk of die vis gereed is - die vleis moet wit of pienk wees vir rooi visse. As dit vir u lyk asof die stukke nie gebak is nie, moet u dit nog 'n minuut lank verhit. Maar moet die vis nie in die oond blootstel nie, dit kan droog word. Om dit te vermy, plaas 'n glas water saam met 'n bord in die mikrogolfoond. Moenie baie visstukke op 'n slag byvoeg om te bak nie, anders bak dit ongelyk en is dit soms pap. Die gereg kook baie vinnig, daarom is dit beter om die voorbereide vis 2-3 keer te verdeel.
Stap 5
Braai of kook die aartappels apart en plaas dit in die bak waar die vis gebak is. Dit sal versadig wees met aromatiese vissap. In plaas van aartappels kan jy gekookte rys of pasta kook vir 'n bykos.
