As u wil hê dat die hele nuwe 2015-jaar met geluk gepaard gaan en alle sake in u hande stry, moet u beslis nadink oor watter geregte op u nuwejaars tafel moet wees, met inagneming van die eienaardighede van die oostelike kalender.. Soos u weet, is die nuwe jaar 2015 die jaar van die bok, daarom moet die weddenskap aangewend word op geregte wat deur kruiebestanddele oorheers word.
Soos u weet, sal die blou houtbok (skaap) die gelukbringer van 2015 word, dus as u besluit om u feestafel volgens die Oosterse kalender te dek, sal u vleisgeregte moet prysgee ten gunste van groentegeregte. Aubergine is byvoorbeeld 'n uitstekende opsie. Aubergine kan gebruik word om tonne ongelooflike lekker geregte te maak: eiervrugslaaie, gevulde eiervrug, Koreaanse eiervrug, ens.
Moenie ander groente miskyk nie: tamaties, kool, beet, soetrissies, raap en ander; u kan oorspronklike skilferige slaaie daarvan maak of dit eenvoudig stoof met die gebruik van geurige kruie en speserye.
As u dink aan wat u vir die nuwe jaar moet kook, moet u onthou dat die bok (skape) nie net kruie en groente eet nie, maar ook verskillende korrels en wortelgewasse. U kan nie verkeerd gaan met 'n paar warm maaltye of versnaperinge gebaseer op aartappels, wortels of rutabagas nie.
Vir nagereg kan u vrugteslaai met geklopte room of jogurt, romerige roomys met bessies en neute, pasteie of muffins met vrugte- en bessievulsels voorberei.
Daar moet veral aandag gegee word aan drankies. Sorg moet gedra word dat daar altyd skoon water (ideaal water) en vars geperste sap op die tafel is. Wat alkoholiese drank betref, dit moet van 'n buitengewone goeie gehalte wees.
