Cognac is 'n sterk alkoholiese drank wat gemaak word van druiwe-alkohols wat langdurig verouder in eikehoutvate. In Rusland is daar baie soorte van hierdie produk, wat verskil in kwaliteit en prys. Daarom is dit die moeite werd om uit te vind hoeveel 'n goeie cognac kos.
Die geboorteplek van cognac
Volgens kenners en fynproewers word regte cognac in ses distrikte van Frankryk geproduseer: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. In Rusland is sulke drankies elite, hul prys kan die drempel van 10 000 roebels oorskry. As die koper gratis geld het, wil hy die smaak van die drankie proe wat Alexander I, Nicholas II, Napoleon Bonaparte geniet het, dan moet hy 'n soortgelyke cognac koop.
Dit is die sogenaamde "regte" cognacs. Die vraag ontstaan: wat word op die rakke van gewone Russiese winkels verkoop? Die feit is dat in Frankryk slegs die naam Cognak geregistreer is, wat in Russies na "cognac" klink, maar hulle het nie die Cyrilliese naam van hierdie drank in ag geneem nie, wat die hande van Russiese produsente bevry het.
Russiese cognac
In Rusland is die belangrikste aanduiding van die gehalte van cognac die aantal jare veroudering van druiwe (cognac) alkohol in eikehoutvate. Die minimum verouderingstydperk is 3 jaar. Sulke cognacs kan tot 300 roebels kos. Die kwaliteit is toepaslik - die drank is nie baie maklik om te drink nie, daar kan 'n brandende gevoel in die mond wees. Daarom is vervaardigers lastig en voeg suikerkleur by die drankie, wat 'n ryk bruin kleur gee. 'N Soortgelyke effek kan bereik word deur verbrande suiker by te voeg.
Cognac word beskou as die beste in gehalte, vir die vervaardiging waarvan cognac-alkohol met 'n veroudering van vyf jaar gebruik is. In hierdie tyd gee eikehout aan alkohol sy diep tertaroma, wat in kombinasie met alkohole 'n soet smaak van goeie cognac gee. Die prys van so 'n drankie kan wissel van 500 roebels vir 'n 0,7 liter bottel.
Dagestan cognac
In die Sowjetunie word so 'n brandewyn as die standaard van gehalte beskou. Dit was te wyte aan die feit dat berg, kristalhelder water gebruik is vir die vervaardiging van cognacsoda, wat saam met die hout van eeue oue eike 'n heerlike geur en smaak van die drank gegee het. Na die ineenstorting van die USSR is Rusland oorstroom met vervalste produkte wat tot ernstige voedselvergiftiging of die dood kan lei. Daarom, as die koper 'n begeerte het om so 'n cognac te beproef, is dit beter om na Dagestan te gaan en hul cognac op die produksieterrein te probeer, aangesien die grootste deel van sulke produkte vir binnelandse verbruik geskep word. Die prys vir 1 liter is 200 tot 600 roebels, afhangende van die verouderingsjare van die alkohol.
