Die resep vir Italiaanse sambuca-likeur is nie seker nie. Die vervaardigers slaag daarin om dit geheim te hou. Dit is duidelik dat die drank koringalkohol, anys, suiker bevat. Die proeërs is seker dat daar 'n uittreksel van bessies of ouer blomme is.
Dit is nodig
- Vir die eerste resep:
- - 700 ml wodka;
- - 4 eetlepels suiker;
- - ammoniak-anysdruppels.
- Vir die tweede resep:
- - 700 ml alkohol 96%;
- - 25 g swart vlierbessieblomme;
- - 100 g anys;
- - 400 g suiker;
- - 550 ml water.
Instruksies
Stap 1
Op grond hiervan het die "vakmanne" vasgestel hoe om self sambok te maak. Daar is 2 hoofresepte. Die eerste is vinnig en maklik. U moet 'n bottel vodka neem, die dispenser daarin verwyder en 2 doppies ammoniakanysdruppels byvoeg. 'N Maatstaf is 'n kap van 'n gegewe bel.
Stap 2
Nou moet u 'n tregter in 'n vodka-bottel gooi en suiker byvoeg. Kurk die bottel en skud die inhoud 'n paar keer om die soet kristalle te smelt.
Stap 3
Die manier om sambuca te gebruik is baie interessant. Nadat die drank gereed is, moet u 'n glas neem, 2 koffiebone daarby voeg en 50 gram sambuca gooi. Die glas word nou versigtig sywaarts op die glas geplaas.
Stap 4
Vervolgens moet u 'n aansteker neem, die inhoud aan die brand steek en die glas draai, op sy sy lê en dit aan die been hou. Dan sal dit eweredig opwarm. Nou moet u dit op 'n poot sit, dit deeglik met 'n glas bo-oor bedek om die vuur te blus en te drink, terwyl u 'n happie met koffiebone drink.
Stap 5
Die tweede metode is ingewikkelder, maar die drankie is nader aan die oorspronklike. Voeg speserye by die alkohol en roer. Nou kan die vloeistof in 'n bottel gegooi word, met 'n deksel toegemaak word en 5 dae op 'n donker plek gebêre word.
Stap 6
Na hierdie tyd word 'n soet stroop voorberei. Giet suiker in 'n kastrol en giet 250 milliliter water. Sit die skottelgoed op 'n klein vuurtjie, laat dit kook en roer af en toe. Dit is nodig om die resulterende skuim van die stroop te verwyder. As dit ophou opval, is die suikerstroop gereed. Dit moet van die hitte verwyder word en afgekoel word.
Stap 7
Gooi 300 ml water in gegeurde alkohol, voeg suikerstroop by, roer dit en gooi dit alles in 'n distilleerder. Die eerste 50 milliliter sambuca wat daaruit ontstaan het, word uitgegooi en die oorblywende 700 word in 1-2 bottels gegooi en vir 'n week op 'n donker plek verwyder. Daarna kan jy tuisgemaakte sambuca proe.
