Suurlemoenmarmelade is nie moeilik om self te maak nie. U hoef nie winkel toe te hardloop as u iets soets wil hê nie. Die belangrikste ding is om 'n minimum bestanddele, 'n bietjie vrye tyd en 'n begeerte om in die kombuis te "toor" byderhand te hê.
Dit is nodig
- - drinkwater - 120 ml;
- - korrelsuiker - 400 g;
- - gelatien - 1 pak;
- - gekookte verkoelde water - 60 ml;
- - suurlemoen - 3-4 stuks.
Instruksies
Stap 1
Was die suurlemoene goed onder warm lopende water. Pat droog met 'n vadoek. Skil die skil saggies van die vrugte af en droog dit dan af. Geskilde suurlemoene moet gepers word voordat dit versap word. Syg die resulterende vloeistof deur 'n sif.
Stap 2
Giet die gelatien in 'n gerieflike houer, vul dit met verkoelde gekookte water. Laat die gelatien vir 10-15 minute met water waartydens dit moet swel. Gooi die voorbereide drinkwater in 'n klein kastrol, voeg korrelsuiker by, meng. Bring die soet mengsel tot kookpunt op matige hitte. Verlaag dan die hitte, kook die kokende massa 'n bietjie met af en toe roer.
Stap 3
Nadat u die voltooide stroop verwyder het, voeg die geswelde gelatien daarby, meng. Giet die voorbereide sap van 3 suurlemoene in, meng weer.
Stap 4
Berei vormpies voor en vul dit met geurige vloeistof. Die toekomstige marmelade moet afgekoel word en in die yskas geplaas word vir volledige kook. Genoeg 1,5-2 uur verharding.
Stap 5
Sny die marmelade dan in enige vorm. Dit kan gewone blokkies, driehoeke, ens. Wees. Doop die gesnyde suurlemoenmarmelade in suiker, sit op 'n pragtige gereg. Die kulinêre meesterstuk is gereed, bedien dit aan tafel.
