Die verskeidenheid likeurs in winkels is nie altyd wyd genoeg nie, en 'n likeur van hoë gehalte sal boonop nie goedkoop wees nie. Daarom is dit sinvol om self 'n soet likeur voor te berei, byvoorbeeld Italiaanse aarbei-likeur - so 'n likeur is 'n rariteit in winkels en selfs kroeë.
Dit is nodig
- - 1 kg klein aarbeie;
- - 750 ml vodka;
- - 1 suurlemoen.
Instruksies
Stap 1
Haal die skil van die suurlemoen uit en wees versigtig om nie aan die wit gedeelte van die vrugte te raak nie. Rasper die skil of sny in klein stukkies. Druk die sap uit die suurlemoenpulp.
Stap 2
Sny elke aarbei in die helfte, plaas die bessies in 'n bak, voeg suurlemoenskil en sap daarby. Meng alles saam, bedek met foelie, sit op 'n koel plek (nie 'n yskas nie, beter in 'n spens of op 'n balkon).
Stap 3
Die mengsel moet presies een dag toegedien word, gooi dan vodka daarin, bedek die skottelgoed, sit dit nog 'n dag in die spens.
Stap 4
Berei houers voor waarin u die voltooide drankie gaan gooi. Wyn- of vodka-bottels sal doen. Hou net in gedagte dat hulle goed moet sluit.
Stap 5
Syg die vloeistof met 'n sif in 'n ander houer. Week die onbeperkte pulp sodat al die vloeistof daaruit kom. Syg alles weer deur kaasdoek terwyl jy die koek deeglik uitdruk - die vloeistof moet soveel moontlik uitkom. Daarna kan die koek weggegooi word.
Stap 6
Laat die aarbeilikeur vir 20 minute sit en bottel dan. Na 'n dag kan u die Italiaanse aarbeilikeur proe.
