Tuisgemaakte aarbeilikeur wat volgens hierdie resep voorberei word, sal u gaste aangenaam verras met sy delikate smaak en 'n pragtige geur van vars bessies. Tradisioneel word so 'n likeur as 'n drankie van 'n dame beskou, maar verteenwoordigers van die sterker geslag kan soms nie die smaak daarvan geniet nie. Daar is baie resepte vir aarbeilikeur wat lang wag en 'n baie ingewikkelde voorbereidingsproses behels. Hierdie resep sal u verras met sy eenvoud, en u kan die klaargemaakte drankie binne 'n dag na bereiding proe.
Dit is nodig
- - aarbeie - 0,5 kg;
- - vodka - 200 ml;
- - water 100 ml;
- - korrelsuiker - 200 g.
Instruksies
Stap 1
Aangesien die aarbeilikeur vir hierdie resep gekook moet word, moet u 'n klein kastrol voorberei en die aarbeie daarin sit. Bedek die bessies met korrelsuiker.
Stap 2
Giet 100 ml water in 'n kastrol. Dit is nodig sodat die pan met aarbeie dadelik op die vuur kan sit, omdat die bessie nie die benodigde hoeveelheid sap onmiddellik sal vrystel nie.
Stap 3
Sit die pot op die stoof. Die vuur moet so hoog as moontlik wees. Laat die inhoud van die kastrol prut en verlaag die temperatuur. Prut die bessies 20 minute op lae hitte.
Stap 4
Wanneer al die water uit die pan verdamp het, en net die bessies in hul eie sap oorbly, voeg 200 ml vodka in die pan en meng die bessies deeglik met 'n klitser of vurk.
Stap 5
Sodra die drank in die kastrol verdik, haal dit van die vuur af, bedek dit met 'n deksel en laat die drank ongeveer 'n dag lank brou. Na hierdie tyd, sif die drank deur 'n sif. Die aarbeie wat oorbly nadat dit gesif is, kan verder gebruik word om nageregte te maak. Sit die voltooide drank in die yskas.
