Namate die warmer dae aanbreek, neem die verkope van roomys toe, want dit is die perfekte manier om af te koel en die heerlike smaak te geniet. Vir 'n groot onderneming kan u tuisgemaakte roomyskoek maak met die toevoeging van koffie. Almal sal verbaas wees om te verneem dat u hierdie nagereg nie in die winkel gekoop het nie, maar self voorberei het.
Dit is nodig
- Bestanddele vir die kors:
- - 150 g botter;
- - 1/4 koppie suiker;
- - 2 1/2 koppies kortkoekies
- Bestanddele vir die vulsel:
- - 350 g geklopte room;
- - 120 g roomkaas;
- - 1/4 koppie kakaopoeier, suiker;
- - 1/3 koppie melk;
- - 1 eetlepel. 'n lepel koffie in korrels;
- - 1 teelepel vanielje-ekstrak;
- - sjokoladestroop vir die versiering van koeke.
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond aan om tot 180 grade op te warm.
Stap 2
Meng die gekrummelde koekies, suiker en 130 g botter in 'n bak.
Stap 3
Smeer 'n ronde vorm met botter, giet die sanderige massa uit en vorm 'n koek met klein sykante.
Stap 4
Bak die koek 12 minute, haal dit dan uit, laat afkoel tot kamertemperatuur, sonder om dit uit die vorm te haal.
Stap 5
Klits roomkaas met kakaopoeier en suiker tot elasties. Los koffiekorrels in melk op, voeg dit by die kaasmengsel, voeg vanielje-ekstrak by. Voeg geklopte room by.
Stap 6
Sit die massa op die afgekoelde kors, bedek dit met kleefplastiek, plaas die roomyskoek minstens 4 uur in die vrieskas, en verkieslik oornag.
Stap 7
Haal die koffie-yskoek 10 minute voor opdiening uit, gooi dit met sjokoladesiroop.
