Een van ons gunsteling souse op ons tafel is mayonnaise. Hulle maak slaaie aan, gebruik dit as u skottelgoed bak, en ook as 'n toevoeging tot bykosse en toebroodjies. Klassieke mayonnaise bevat baie kalorieë, maar u kan dit hanteer.
Die vetinhoud van klassieke mayonaise is ongeveer 70% en die kalorie-inhoud is 600-700 kcal. Enigiemand wat sy figuur volg, kan nie bekostig om so 'n produk te eet nie. Om klante nie te verloor nie, het mayonnaise-vervaardigers souse begin produseer met 'n vetmassa van 10-30% en 'n kalorie-inhoud van 100-250 kcal. Ongelukkig ly dit dikwels aan die kwaliteit en smaak van mayonaise. Om dit te vermy, is daar twee maklike maniere om die kalorie- en vetinhoud van mayonaise te verminder sonder om u gesondheid te benadeel.
- Gebruik melk met 'n vetinhoud van 0,5-1,5%. Plaas 2-3 eetlepels klassieke mayonnaise in 'n diep bord en voeg dieselfde hoeveelheid melk daarby. Meng deeglik. Sodoende word die kalorie-inhoud van mayonnaise 2 keer verminder. Die sous word al hoe dunner. As u die slaai aantrek, sal die gereg vinnig met mayonnaise versadig word en is minder sous nodig om die gewenste konsekwentheid en versadiging te verkry.
- Meng mayonnaise met suurroom met 'n lae vet (die vetinhoud mag nie meer as 15% wees nie) in die verhouding 1: 1. Die sous sal varser en sagter smaak. Terselfdertyd sal die kalorie-inhoud met ongeveer 'n derde verminder. Hierdie opsie is ideaal om vleis en groente te bak.
