Die moderne voedselbedryf bied baie verskillende gebak wat gedurende die vinnige drankie gebruik kan word. Maar koekies en lekkers benodig sekere materiaalkoste. Maer tee gebroude pastei sal dien as 'n uitstekende aanvulling op warm tee.
Dit is nodig
- Om te kook, benodig u:
- - losblaartee - 1 eetlepel. l.;
- - sout - 1/4 teelepel;
- - suiker - 1/2 eetlepel. l.;
- - heuning - 1 - 2 eetlepels. l.;
- - bakpoeier vir meel;
- - meel;
- - sonneblomolie;
- - versuikerde vrugte en gedroogde vrugte - na smaak.
Instruksies
Stap 1
Die voorbereiding van die tert begin met die bereiding van versuikerde vrugte en gedroogde vrugte. Om dit te doen, word hulle, indien nodig, met 'n mes gewas en dan op 'n servet neergelê vir afluister.
Die teeblare word met kookwater gegiet en 10-15 minute toegedien, waarna dit deur 'n sif uit gevoude gaas in 'n diep bak gefiltreer word.
Stap 2
Voeg sout, korrelsuiker, heuning en sonneblomolie by die teewater en roer totdat die suiker oplos.
Giet dan die bakpoeier in die bak, meng. As dit korrek gedoen word, moet die vloeistof skuim of borrel.
Stap 3
Die meel word een of twee keer deur 'n sif gesif, waarna dit in klein porsies in 'n bak gevoeg word. Die deeg moet redelik dik wees.
Gesuikerde vrugte en gedroogde vrugte word by die afgewerkte deeg gevoeg, gemeng met 'n lepel sodat dit eweredig versprei word.
Stap 4
'N Bakplaat of bakplaat word met groente-olie gesmeer, waarna die deeg uitgelê word, waarvan die bokant met nat hande gelykgemaak word.
Die oond word voorverhit tot 180-190 grade, 'n tertpan word daarin geplaas en ongeveer 'n uur lank gebak. Kyk of die koek gereed is met 'n vuurhoutjie of 'n tandestokkie. Strooi, indien verlang, versiersuiker op 'n effens afgekoelde koek.
