Heerlike en aromatiese gebraai is 'n wonderlike gereg vir alle geleenthede. Braai is ook geskik as 'n eenvoudige tuisete, en gaste sal beslis daarvan hou. En die oorspronklike bediening van die gereg in potte word die hoogtepunt van die feestafel.
Dit is nodig
- - 900 g aartappels;
- - 800 g beesvleispulp (kan vervang word met vark, kalkoen of hoender);
- - 500-600 g sampioene (bos of sjampanje);
- - 2 wortels;
- - 1-2 groot uie;
- - 1/2 koppie vloeibare room;
- - 200 g harde kaas;
- - 2 eetlepels suurroom;
- - groente olie;
- - speserye en geurmiddels.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui, kap dit in tralies of kwartringe. Was, skil en kap die wortels. U kan dit ook rasper, soos u wil.
Stap 2
Vervolgens moet u gekapte groente in 'n pan met groente-olie soteer. Haal die klaarbraai uit die pan en hou eenkant.
Stap 3
Was, droog en sny die sampioene in skywe. Braai dit in die olie wat oorbly van die uie en wortels.
Stap 4
Sny die beesvleis in klein blokkies en braai ook in olie.
Stap 5
Was, skil en sny die aartappels in sirkels of willekeurige skywe. Sout die aartappels liggies.
Stap 6
Rasper die kaas op 'n growwe rasper in 'n aparte bord.
Stap 7
Sit voorbereide kos in lae in potte. Sit 'n gedeelte van die ui- en wortelbraai heel onder. Volgende - aartappelskywe. Strooi aartappels met speserye en kaas oor.
Stap 8
Die volgende laag is om die gebraaide vleis en dan die sampioene uit te lê. Sout hierdie lae net 'n bietjie.
Stap 9
Maak 'n roerbraai-sous deur suurroom en room te meng. U kan sout by die sous voeg, droë speserye of knoffel daarby voeg. Giet die sous oor die gebraaide potte. Bedek elke pot met 'n deksel of foelie.
Stap 10
Kook die gebraaide potte in die oond vir ongeveer 'n uur, met 'n temperatuur van net minder as 200 grade.
