Jellie is 'n gewilde nagereg wat 'n feesmaal en 'n gewone gesinsmaaltyd kan versier. Hierdie lekkerny is maklik om voor te berei, en die bessies wat in jellie gevries is, sal 'n uitstekende smaak en skoonheid aan die gereg gee.
Dit is nodig
- - 2 glase druiwesap
- - 1 lemoen
- - gelatienpoeier 15 g
- - enige bessies
Instruksies
Stap 1
Om hierdie gereg voor te berei, het ons 100% druiwesap nodig, dit kan enige wees: rooi, wit of swart druif. Gooi die sap in 'n klein kastrol en sit op 'n vuurtjie; u hoef die sap nie tot kookpunt te bring nie.
Stap 2
Was die lemoen deeglik met 'n kwas en koeksoda. Sny die skil daarvan af, sny dit in stukke. Voeg die lemoenskil by die effens verhitte druiwesap en hou dit nog vyf minute oor lae hitte aan. Na hierdie tyd word die kastrol van die hitte verwyder.
Stap 3
Druk sap uit 'n geskilde lemoen met 'n versapper of op enige ander manier. Giet gelatien met die gevolglike lemoensap en laat dit swel. Los dan die geswelde gelatien op totdat dit heeltemal opgelos is in warm druiwesap (u moet eers die lemoenskille daaruit haal). Laat die sap by kamertemperatuur afkoel.
Stap 4
Terwyl die sap afkoel, berei ons die bessies voor. Hulle moet uitgesorteer word, en net goeie, pragtige, ongerepte vrugte agterlaat. Dan word die bessies gewas en met 'n papierhanddoek gedroog. As u besluit om 'n lekkerny van kersies te kook, moet u die sade van die bessies versigtig verwyder. Die bessies word in vooraf voorbereide vorms hiervoor uitgelê en gevul met heeltemal afgekoelde druiwesap. Die sap moet goed verkoel wees, anders gee die bessies hulle sap en sal die jellie nie stol soos verwag nie. Bedek die vorms met foelie en plaas dit 6-8 uur in die yskas, ideaal oornag.
Stap 5
Om die bevrore jellie maklik uit die vorm te haal, laat dit vir 'n paar sekondes in 'n bak warm water sak en draai dit dan vinnig om op 'n skottel. Alles, die lekkerny kan aan tafel bedien word.
