Nog 'n opsie om 'n oondgebakte hoenderrol met 'n ongewone bygereg van gebakte rissies te maak.
Dit is nodig
- - 1 kg rooi soetrissie;
- - 2 hoenderborsies;
- - 100 g gerookte varkpens;
- - 1 liter hoenderbouillon;
- - 100 g maalvleis;
- - sout;
- - peper;
- - 1 teelepel asyn;
- - roosmaryn;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die peper deeglik uit, verwyder al die inhoud, hou 2 soetrissies opsy, bak die res in die oond tot sag, ongeveer 15 minute by 180 ° C.
Stap 2
Sny een hoenderborsie in skywe, bedek met kleefplastiek en klits deeglik. Sny die tweede bors in repies.
Stap 3
Sny die oorblywende peper in blokkies vir die vulsel, voeg gekapte borskas en maalvleis daarby. Voeg sout en peper by en meng deeglik.
Stap 4
Plaas 2 eetlepels op elke bord hoenderborsie. vulsels, rol op, maak dit vas met 'n sosatiestokkie of draad.
Stap 5
Sit die rolletjies in 'n oondbak, sout en peper bo-op. Giet sous in en strooi roosmaryn oor. Prut in die oond vir 40 minute op 180 ° C.
Stap 6
Haal die skil van die gebakte rissies af, sny in repies. 2 eetlepels kombineer groente-olie met asyn, sout, peper, geur met gekapte rissies en meng.
Stap 7
Sit die rolletjies heel of gekap voor, met peper versier.
