Gebakte rissies met kersietamaties is 'n peuselhappie wat selfs vir vegetariërs goed is. Die kalorie-inhoud van een porsie is slegs 120 kcal. Sulke soetrissies word vinnig voorberei, berei vier porsies voor.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 2 soet rooi of geel soetrissies;
- - 16 kersietamaties;
- - 'n klomp basiliekruid;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel. 'n lepel balsamiese asyn;
- - 1 teelepel gedroogde marjolein;
- - olyfolie, sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kersietamaties uit, droog dit, steek dit deur met 'n tandestokkie op verskeie plekke, doop dit in kookwater vir 30 sekondes. Gooi die tamaties in 'n vergiettes, giet oor met koue water, skil dit af.
Stap 2
Spoel die soetrissies, in die helfte gesny, verwyder die kern. Smeer 'n bakplaat met olie, sit die soetrissies daarop, sny op, strooi peper en sout oor.
Stap 3
Spoel die kruie uit, kap. Skil die knoffelhuisies en sny dit in baie dun skywe.
Stap 4
Sit geskilde tamaties in die soetrissies, strooi knoffel en kruie oor. Bedruip met olyfolie en balsamiese asyn. Bedek met foelie, bak 15 minute op 200 grade. Verlaag daarna die temperatuur tot 160-180 grade, haal die foelie uit die soetrissies, kook dit nog 10 minute in die oond.
Stap 5
Gebakte rissies met kersietamaties kan ook verkoel bedien word. U kan die voorgereg diversifiseer deur rissies met kersietamaties en sampioene te kook.
