Diepgebraaide kaasbolletjies is maklik om voor te berei en pas op 'n feestelike en alledaagse tafel. Hierdie knapperige peuselhappie sal beide volwassenes en kinders aanspreek. Oor 'n kwartiertjie van 'n klein stukkie kaas is dit moontlik om 'n hele gereg sappige, pikante ballonne voor te berei.
Dit is nodig
- - kaas - 200 gram;
- - eiers (proteïene) - 3 stukke;
- - meel of broodkrummels;
- - plantaardige olie - die volume hang af van die gekose gereg.
Instruksies
Stap 1
U kan enige kaas kies vir 'n bros happie, afhangende van u smaakvoorkeure. Nederlands of Russies is ideaal. Rasper die kaas op 'n fyn rasper.
Stap 2
Skei die eiergele versigtig van die wit. Klop die laaste met 'n menger totdat 'n aanhoudende skuim gevorm word. Dit is toelaatbaar om geel by die gereg te voeg, maar dan is die balletjies minder lug en sappig.
Stap 3
Meng die geklopte proteïenmassa met gerasperde kaas, meng die samestelling deeglik - dit moet homogeen wees en goed vassit. Rol balle van enige grootte.
Stap 4
Verhit plantolie in 'n bak. Dit verg baie, ten minste 1/3 van die kapasiteit. Die bolletjies moet heeltemal met olie bedek wees. Om die voorgereg goed te laat stol, moet die olie genoeg verhit word.
Stap 5
U kan meel of broodkrummels vir brood gebruik. In laasgenoemde geval blyk die voorgereg meer krakerig te wees en hou die vulsel en vorm beter in, die kaas vloei nie uit nie.
Stap 6
Rol die voorbereide balletjies in pan en sit in warm olie. Kook die voorgereg tot die kors ongeveer 1-2 minute bruin is.
Stap 7
Bedek die skottel met 'n papierservet, sit die gebraaide balletjies daarop sodat die botter glas is. U kan die voorgereg versier met fyngekapte kruie indien verkies. Kaasballe word bedien en vars warm gekook.
