Hierdie ligte choux-gebak is ideaal vir 'n feestelike fees en 'n gewone gesinsteepartytjie. Die kombinasie van geklopte room en lingonberry gee die room 'n aangename suurheid. As u wil, kan u ander bessies vir nagereg gebruik: aarbeie, frambose, bloubessies, ens.
Dit is nodig
- Om die deeg te maak:
- - meel - 190 g;
- - water - 250 ml;
- - botter - 60 g;
- - eiers - 5 stuks.;
- - sout - 1/4 teelepel
- Om die room te maak:
- lingonberry - 'n glas;
- room - 450 ml;
- gelatien - 12 g;
- suiker - 150 g
Instruksies
Stap 1
Meng water, olie en sout, verhit tot kookpunt en voeg dan meel by. Hou aan terwyl dit geroer word, ongeveer 5 minute aan die brand totdat die samestelling homogeen is. Verkoel die resulterende deeg effens en voeg dan die eiers by.
Stap 2
Plaas rose in 'n sirkel en vorm 'n krans met behulp van 'n deegsak. Stuur die vorm dan na die oond, kook ongeveer 'n halfuur.
Stap 3
Wanneer u bak, word aanbeveel om die oond nie oop te maak voordat 2/3 van die gaarmaaktyd (15-20 minute) verloop het nie. Andersins is onderbakte produkte geneig om vinnig hul vorm te verloor en af te val.
Stap 4
Vervolgens moet u die room voorberei. Hiervoor word die room intensief met suiker geklits. Gelatien moet in warm water verdun word en dan by die room gevoeg word. Roer die samestelling.
Stap 5
Sit 'n klein gedeelte van die room (ongeveer 'n derde) in 'n deegsak, kombineer die res met die lingonberries en roer deur.
Stap 6
Sny die afgewerkte bruin en reeds ferm koeke in die lengte, haal die bokant uit en sit die room met lingonberries in die blomme. Sit elke koek terug.
Stap 7
Verder moet die krans vla-rose versier word met 'n uitgestelde gedeelte van die geklopte room. Lingonberry-bessies kan bo-op geplaas word.
