Voordat u dille begin droogmaak, moet u die basiese reëls en kenmerke van die proses in ag neem. Vars dille bevat baie nuttige stowwe, maar as u dit volgens al die reëls droog, kan die verlies aan voedingstowwe tot die minimum beperk word.
Daarom, om die nuttige eienskappe soveel as moontlik te behou, moet u uitvind hoe om die dille behoorlik te droog en dan self die proses te begin.
As dit in die geheel gedroog word, word meer eteriese olies in die plant behou - wat gee dille sy unieke geur. As dit gekap word, moenie baie fyn sny nie, want droë dille kan dan maklik tot fyn toestand gemaal word. Dik stamme is geneig om slegs dun takkies te verwyder en droog te word.
Berei kruie voor vir droog
- U kan dit soggens afhaal, wanneer daar geen dou is tydens die insameling nie, of saans voor sononder.
- Dillesteeltjies moet saam met die wortel uit die grond getrek word. Gaan noukeurig deur. Verwyder risome, vergeelde en vrot blare.
- Spoel af met warm water. Kan 1-2 uur in soda-oplossing geweek word.
- Skei groot stamme en sambrele uit - dit kan apart gedroog word.
- Skoon groente van puin, goggas en muggies.
Daar is verskillende opsies om dille behoorlik te droog, sodat dit soveel moontlik sy eienskappe behou.
Metodes vir die droog van setperke natuurlik
Die gewildste manier om buite te droog, is lugdroging. Kan in trosse gehang word in 'n goed geventileerde kamer soos 'n solder. Kies 'n plek wat versteek is vir direkte sonlig. 'N Eenvoudige manier is om dit op 'n plat oppervlak in 'n egalige laag te versprei. Van tyd tot tyd moet die setperke omgedraai word, wat ekstra ventilasie bied.
Hoe om die droogproses te bespoedig
Moderne huishoudelike toestelle word gebruik om vinnig te droog.
In 'n elektriese droër en 'n oond is die droogbeginsel feitlik dieselfde. Dit sal 2-3 uur neem om droog te word. Dit is nodig om die setperke in 'n egalige laag te versprei: in 'n elektriese droër - op 'n draadrak en droog dit by 'n temperatuur van 40 grade.
Dille kan ook 2-3 uur in die oond gedroog word. Daar moet egter op gelet word dat die setperke nie met die metaaloppervlak van die bakplaat in aanraking kom nie - dit is raadsaam om 'n vel perkament te versprei. Die aanvanklike temperatuur in die oond moet nie meer as 30 grade wees nie. - die setperke moet net verdor, en dan moet die temperatuur tot 50 grade verhoog word. Gedurende die hele proses moet die oonddeur effens oopgemaak word om ekstra ventilasie te bied. Gedurende die hele droogtyd moet die setperke gereeld omgedraai word.
Met die mikrogolfoond kan u die droogtyd tot 5-6 minute verminder. Die setperke word 2-3 minute op maksimum krag verhit, dan word dit omgedraai en die prosedure word herhaal.
'N Ongewone manier is om dit in die yskas te droog. Wat die duur betref, is dit die langste opsie. Die dille wat in 'n dun laag uitgelê is, moet met 'n servet bedek word en 'n paar weke op die boonste rak in die yskas geplaas word. Inspekteer en draai die setperke gereeld. Verdampende vog van die setperke word in die servet opgeneem - dit moet van tyd tot tyd verander word.
