Chinese swartboomsampioene of 'boomore' kan nou in baie Russiese winkels gekoop word. Hierdie sampioene bevat baie proteïene, vitamiene en minerale en bevat 'n paar keer meer yster as vleis. Hierdie voedsel is ryk aan proteïene en byna vry van vet, en die voordelige eienskappe daarvan is al lank in Chinese medisyne bekend.
Dit is nodig
- - Muer sampioene
- -onie
- - groenrissie (soet)
- -knoffel
- -groente olie
- -sout, suiker, speserye
- -stysel
- - sesamsaad
- - asyn- of suurlemoensap
Instruksies
Stap 1
Spoel droë sampioene deeglik uit, plaas dit in 'n diep houer en vul dit met water by kamertemperatuur. Laat die sampioene 2-3 uur week, sit dan in die yskas vir 8-10 uur, sodat die sampioene heeltemal kan oopgaan.
Stap 2
Na die week sal die sampioene 6-8 keer in volume toeneem. Spoel die sampioene weer in lopende water uit.
Stap 3
Sorteer Muer goed, verwyder die harde bene, bas kan op die plek bly waar die sampioen aan die boom vas is.
Stap 4
Sny die sampioene in wye repies.
Stap 5
Sny die ui in halwe ringe.
Stap 6
Sny die soetrissie in dun repies.
Stap 7
Gooi bietjie koue water in die bak vir die sous en los 'n halwe teelepel stysel daarin op. Voeg sout, suiker, 'n eetlepel sojasous, swart en rooi soetrissies, soet paprika, gedrukte knoffelhuisie, asyn of suurlemoensap by.
Stap 8
Verhit 'n klein bietjie olie in 'n braaipan, braai die ui liggies. Voeg dan sampioene by, dan peper. U hoef die bestanddele nie lank, ongeveer 1-2 minute, te braai terwyl u aanhoudend roer nie. Giet die sous in die sampioene en laat dit roer tot kookpunt. Strooi die afgewerkte skottel sesamsaad oor, plaas dit in 'n houer en laat dit brou (1 uur by kamertemperatuur, 1 uur in die yskas).
