Baie huisvroue gee nou en dan aan verskillende truuks om die huishouding te behaag. Dit is byvoorbeeld glad nie moeilik om tuis wors vir toebroodjies te kook nie - hulle neem suiwer hoendervleis daarvoor. Tuisgemaakte worsbroodjies is smaaklik en gesond.
Om wors vir toebroodjies voor te berei, benodig u die volgende produkte: 'n pond hoenderfilet; 200 ml vet, twintig persent room; twee proteïene van hoendereiers. Daarbenewens het u een of twee knoffelhuisies, peper en sout en 'n knippie oregano nodig. Die speserymengsel kan verander word volgens u gesin se voorkeure. Om te voorkom dat die wors bleek word, moet u bietjiesap byvoeg - 30 ml is genoeg vir hierdie hoeveelheid produkte.
Die beste manier om maalvleis voor te berei, is om 'n blender te gebruik. Kap die hoenderfilet kleiner, sit in 'n blender en kap, voeg daar knoffel by. Giet die room met aanhoudende klits, voeg dan die eierwitte by die massa. Nou is die beetsap en speserye aan die beurt. Dit alles word behoorlik saam gemeng, dan word die gekookte maalvleis op 'n vel foelie neergelê.
Rol die foelie saam met die maalvleis in 'n rol, draai die rande toe asof dit 'n lekkergoedomslag is. Gee die wors 'n langwerpige vorm. Sit dit nou in 'n plastieksak, bind dit so styf as moontlik vas. U kan nog 'n sak bo-op vasmaak vir betroubaarheid.
Gooi water in 'n kastrol, sit die wors in 'n sak daar en skakel die vuur aan. Kook dit op lae hitte vir ongeveer 'n halfuur (as die bestanddele in groter hoeveelhede geneem is, moet die kooktyd verhoog word). Dit is nodig om die wors af te koel sonder om dit uit die foelie te verwyder. Toebroodjies daarmee saam is lekker en bevredigend.
