Die Bloody Mary-skemerkelkie het in die 1920's die eerste keer in Frankryk verskyn. Destyds was die Franse van die drank afwysend. Die skemerkelkie is in Amerika waardeer, waar die skepper Fernand Petiot gou verhuis het.
In die meeste gevalle is die meng van die bestanddele tydens die voorbereiding van die cocktail bedoel om die kenmerkende geur van die alkohol uit te skakel. Die Bloody Mary-cocktail, aan die ander kant, beklemtoon met sy smaak die inhoud van tradisionele Russiese wodka.
Klassieke Bloody Mary Cocktail Resep
Gooi 100 ml tamatiesap in 'n glas, strooi dit fyngemaalde sout en 'n mengsel van rooi en swartpeper bo-oor. Speserye moet 'n soort duidelike grens vorm tussen die lae tamatiesap en wodka. Voeg indien nodig 3-4 druppels seldery sap en 10-15 ml suurlemoen vars by die vloeistof.
Vervolgens word 50 ml wodka in 'n glas gegooi. In hierdie geval moet u probeer om nie 'n sterk drank met tamatiesap te meng nie. Gebruik hiervoor 'n mes wat skuins teen die muur van die glas geleun word. Vodka word in 'n dun straaltjie op die mes van die mes gegooi. Soos die glas vol is, moet die punt van die mes hoër gelig word. Gevolglik vloei wodka stadig af na die oppervlak van die sap sonder om dit te meng.
U kan die skemerkelkie met olywe versier. Dikwels dien 'n takkie dille of 'n stuk kaas as versiering.
Kenmerke van die maak van 'n drankie
Ondanks die oënskynlike eenvoud van die resep, sal die skemerkelkie baie lekkerder wees as daar met verskillende nuanses rekening gehou word. Dit is dus beter om eers tamatiesap met fyngemaalde peper te strooi en dan grofgemaalde peperkorrels te gebruik. Nadat u vodka bygevoeg het, sal groot deeltjies op sweef, nog 'n "peperige" laag vorm en speserye by die eerste sluk voeg.
Om die lae so helder as moontlik te hou, is dit die beste om baie koue vodka en warm tamatiesap te gebruik. Die teenoorgestelde resep vir die Bloody Mary-skemerkelkie word selde gebruik, wanneer die glas eers met wodka gevul word en eers daarna die tamatiesap gegooi word. Op die mes van die mes vloei die sap in 'n viskose massa na die onderkant van die glas en verplaas die vodka geleidelik in die boonste laag.
So 'n skemerkelkie kan nie in 'n glas met 'n plat bodem voorberei word nie. Die ideale houer vir hierdie drankie is 'n glas. Die grens tussen die lae in die tweede geval word egter nie so duidelik uitgedruk nie.
Daar moet op gelet word dat die cocktail met aparte lae die gewildste in Rusland is. In die VSA verkies hulle byvoorbeeld om al die bestanddele in 'n skud te skud. 'N Skemerkelkie met duidelike lae word in Amerika die' Oosterse weergawe 'genoem.
Baie kenners van Bloody Mary glo dat die gebruik van 'n shaker die drank van sy inherente sjarme en voordele beroof. Daar is 'n teorie dat die cocktail spesifiek uitgevind is vir mense wat aan babelas ly. 'N Drankie en 'n versnapering in een glas - wat kan geriefliker wees?
