Anders as gewone melk word droë melk baie langer geberg. As u dit met 'n voorraad koop, kan u op enige tydstip heerlike geregte voorberei, insluitend wonderlike nageregte: lekkers, ys, koeke.
Tuisgemaakte lekkers
Maak melkpoeier-lekkergoed wat in jou mond smelt. As daar nie bestanddele is nie, kan dit maklik na ander verander word. Dus, in plaas van room, kan u melk of water neem en klapper deur rietsuiker vervang met kaneel of lemoenskil.
Die resep lui dat tuisgemaakte lekkers die volgende insluit:
- 500 g poeiermelk;
- 100 g botter;
- 3 eetlepels room;
- 110 g suiker;
- 600 ml afgekoelde gekookte of gefiltreerde water;
- 2 eetlepels klappervlokkies.
Gooi suiker in 'n kastrol, sit botter, gooi water en room in. Sit die mengsel aan die brand en laat dit kook. Dit is noodsaaklik om dit gereeld te roer.
Alles gekook, skakel die vuur af, laat die inhoud stom afkoel. Voeg melkpoeier in klein porsies by en roer met 'n lepel.
Berei 'n geskikte vorm voor. Dit moet met botter gesmeer word en met klappervlokkies besprinkel word. As enige bestanddeel ontbreek, vervang dit dan deur die bogenoemde te beskryf.
Die vorm word 40-50 minute in die yskas verwyder. Sny die bevrore massa nou met 'n skerp mes om lekkergoed te maak. U kan die ketel opsit en die fyn delikatesse proe.
'N Waardige alternatief vir Rafaello-lekkers
Poeiermelk sal help om 'n room te skep wat baie ooreenstem met die wat in Rafaello-lekkers gebruik word. Koop wafeltertjies vir die dop, en neem vir die room:
- 60 ml water;
- 150 g poeiermelk;
- 80-100 g suiker;
- 60 g klappervlokkies;
- 90-100 g botter;
- vanillien.
Soos in die vorige resep, word die olie, water en suiker tot kookpunt gebring. Voeg dan melkpoeier, klappervlokkies, vanillien by die massa en roer.
Plaas die afgekoelde room vir 20 minute in die yskas. Vul dan twee helftes van die tertjies in en stapel dit saam om krakerige gevulde balletjies te maak. As dit nie daar is nie, vorm dan balletjies uit die bevrore room en rol dit in klappervlokkies.
Met hierdie room kan jy koeke laag maak, dit by koeke voeg.
Vla
Maklik om vla van poeiermelk te maak. Meng hiervoor 'n eetlepel meel met 'n glas water, 'n rou eier en twee eetlepels suiker. Sit die massa aan die brand, roer aanhoudend. Sodra dit kook, verwyder die vuur. Giet 2 eetlepels melkpoeier in 'n dun straaltjie.
Wanneer die room afgekoel het, word dit oor 'n stuk botter van 100 gram gesmeer, 'n bietjie vanillien bygevoeg en geklits. 'N Heerlike koeklaag is gereed. Op die sweepstadium kan u opsioneel 'n opgehoopte eetlepel kakao byvoeg om 'n sjokoladeroom te maak.
Poeiermelk kan by graankosse, roereiers, kapokaartappels, 'soetwors', 'truffel'-lekkers en nog vele heerlike geregte daarby gevoeg word.
