Melasse en rietsuiker is die hoofbestanddele van hierdie sterk alkoholiese drank, wat in Barbados afkomstig is. Deur fermentasie en distillasie word rum verkry. Dit bevat 40 persent alkohol, dit kan liggeel of amper swart wees. As u 'n maand lank geduld het, kan u probeer om rum tuis te maak.
Dit is nodig
-
- 1 liter wodka
- 50 ml rumgeursel
- 10 ml vanieljegeursel
- 10 ml pynappelgeursel
- 200 g suiker
- 4 teelepels gebrande suiker
- 500 ml water
Instruksies
Stap 1
Skakel die stoof aan. Gooi water in 'n kastrol, voeg 200 g suiker daarby. Verhit die vloeistof en roer aanhoudend.
Stap 2
Haal die pan van die vuur af. Los verbrande suiker daarin op.
Stap 3
Meng die vodka en al die essensies in 'n aparte bak. As die suikerstroop heeltemal afgekoel het, gooi u die wodka-aftreksel in. Meng.
Stap 4
Giet die vloeistof wat daaruit ontstaan in digpassende bottels. Dit moet vir 'n maand op 'n droë en donker plek gebêre word.
Stap 5
Die voltooide rum moet gefiltreer word. Daarna is dit gereed vir gebruik - in cocktails of in suiwer vorm.
