Botter is 'n heerlike en voedsame voedselproduk, wat ongelukkig onlangs al hoe meer vervals is as die gewildste en gekoopte in Rusland. Die samestelling en norm van sekere bestanddele in botter word bepaal volgens die federale wet nr. 88-FZ wat in ons land aanvaar is.
Produkgehalte kriteria
Volgens die wet wat op 12 Junie 2008, met die titel “Tegniese regulasies vir melk en suiwelprodukte”, aangeneem is, word botter gedefinieer as 'n produk wat van koeimelk gemaak word. Massa fraksie vet daarin moet 50-85% wees.
In gehalte-olie is die insluiting van nie-suiwelvette ook nie toegelaat nie.
Ongelukkig is die koste van botter nie altyd 'n waarborg vir die kwaliteit en voldoening aan die bogenoemde reëls van die Federale Wet nie.
In Russiese winkels kan u 'n regte produk vir 90 roebels koop, maar dit is redelik maklik om 'n vervalste produk te 'struikel' teen 'n prys van 150 roebels of meer.
Bottermerke
Op moderne TV-kanale en op die internet is daar baie verskillende studies wat produkte van hoë gehalte en lae gehalte op die rakke van Russiese supermarkte identifiseer. Een van hulle, wat erken word as die gesaghebbendste, is verlede jaar gehou deur spesialiste van die openbare organisasie van verbruikers in St Petersburg, 'Openbare beheer'.
Volgens die uitslae van laboratoriumtoetse het kundiges die volgende goeie handelsmerke botter aan onvoorwaardelik ooreenstemmende standaarde toegeskryf:
"Farmerskoe" van LLC "Mitra" met 'n vetinhoud van 82,5%. Die koste van hierdie produk is heel aanvaarbaar - slegs 50-60 roebels per pakket wat 180 gram weeg.
Botter "Sudarynya" van JSC "Gatchinsky Dairy Plant" met 'n vetinhoud van 82,5%. Die prys is ongeveer 100 roebels vir 'n gewig van 200 gram.
Soet botter met dieselfde vetinhoud van Rosexpoprom CJSC en 'n prys van 90-95 roebels per verpakking van 'n produk wat 180 gram weeg.
Olie "Kalevala" van die vervaardiger LLC TF "Polyus" met 82,5% vet. Die koste daarvan is 80-90 roebels per 200 gram.
Produk van LLC "First Petersburg Dairy Plant" - 80-90 roebels per 180 gram met 'n vetinhoud van 82,5%.
Soos u kan sien, is die koste van hierdie produkte nie meer as 100 roebels vir 180-200 gram nie.
Volgens die navorsingsresultate is afwykings van die norm gevind in:
Olie "Ostankinskoe Podvorie" van LLC "Vivat +". Die rede is dat die hoeveelheid vetinhoud laer is as wat die vervaardiger op die verpakking vermeld het, die verhoogde voginhoud van die produk, die teenwoordigheid van nie-suiwelvette.
Produk onder die TM "Vologda Zori", LLC "Dyadkovo-melk": pasteurisasiesmaak, poeieragtige konsistensie, massa-fraksie van die vetinhoud is laer as vermeld, afwesigheid van melkvet.
"Krestyanskoye" botter van Tver LLC "Rick" met 'n heterogene konsistensie en 'n massa-fraksie melkvet minder as 15%.
Olie "Babushkiny-produkte" (LLC "Ivmolokoprodukt") is ook geklassifiseer as nie-goedgekeurde olies; produk van die Dedovichi-suiwelaanleg; olie "Volotovskoe", LLC "Produksie-aanleg" Volotovsky "; olie van LLC "Hermes"; 'n produk van die Publieke Vereniging "Tavern" Altai "; botter "Russian Traditions", LLC "Version" en "Derevenskoe Podvorie" van CJSC "Ozeretsky Dairy Plant".
