Spaghetti met hoender in 'n romerige sous is 'n heerlike, sagte en baie smaaklike gereg. Dit kos u nie meer as 'n halfuur om dit te kook nie, wat uiters belangrik is as u baie min tyd het om kos te kook.
Dit is nodig
- • 450 g spaghetti;
- • 2 eetlepels koringmeel;
- • 150 g harde kaas;
- • gemaalde swartpeper en sout;
- • gunsteling speserye;
- • 100 g botter;
- • 'n vol glas room;
- • neutmuskaat;
- • 2 hoenderfilette.
Instruksies
Stap 1
Die eerste stap is om die hoenderfilet voor te berei. Om dit te doen, word dit met kombuishanddoeke gewas en gedroog, waarna dit in 'n mengsel van speserye en sout gerol word.
Stap 2
Dan moet jy water in 'n klein kastrol gooi en dit na 'n warm stoof stuur. Bedek die pot met 'n deksel en wag totdat die water kook.
Stap 3
Sit intussen 'n braaipan op die stoof en gooi 'n klein bietjie olie daarin. Terwyl die olie verhit, moet die hoenderstukke aan alle kante deeglik in meel gerol word (kan vervang word met broodkrummels).
Stap 4
Stuur die vleis dan na die pan en braai dit oor matige hitte aan albei kante totdat 'n egalige bruin kors vorm.
Stap 5
Sit die benodigde hoeveelheid pasta in gekookte water. As hulle gereeld roer, moet hulle gereed wees.
Stap 6
Neem 'n ander pan en plaas dit op die stoof. Sit botter daar in en wag totdat dit smelt. Voeg dan 'n eetlepel meel daarby, meng.
Stap 7
Dan moet jy room in 'n dun straaltjie byvoeg en alles weer goed meng. Verlaag die hitte tot laag en kook die sous vir ongeveer 3 minute. Gedurende hierdie tyd sal u die kaas op 'n growwe rasper moet maal en dit by die sous moet voeg. Meng alles weer goed. In plaas van harde kaas is dit heel moontlik om verwerkte kaas te neem.
Stap 8
Nadat u kaas by die sous gevoeg het, moet u ook die benodigde hoeveelheid sout, swartgemaalde peper, neutmuskaat en ander speserye daarin gooi. Dreineer die pasta uit die pasta en plaas dit dan met die voorbereide sous in die pan.
Stap 9
Die voltooide hoender moet in nie baie groot stukke gesny word nie en na pasta gestuur word. Dan moet jy alles goed meng en op borde rangskik. Die gereg word warm bedien.
