As u van skyfies hou, maar bang is om dit in die winkel te koop weens die skadelike samestelling, is hierdie resep iets vir u.
Dit is nodig
- - 3 groot aartappels,
- - 30 g botter,
- - 100 g hawermout,
- - 5 eetlepels. meel,
- - speserye om van te kies,
- - 1 eier,
- - 2 g droë gis.
Instruksies
Stap 1
Kook eers die aartappels tot sag.
Stap 2
Dreineer dan, kapokaartappels, voeg botter en speserye by. Los die gis terselfdertyd op in warm water en laat dit vir 5 minute staan.
Stap 3
Maal die hawermout in 'n blender.
Stap 4
Voeg hawermeel, gis en eier by die afgekoelde puree. Knie 'n nie baie steil deeg nie, dit moet 'n bietjie aan jou hande kleef. Laat rus vir 15-20 minute.
Stap 5
Sit perkamentpapier op die tafel, borsel met sonneblomolie, neem 'n stuk deeg en sprinkel 'n bietjie meel bo-oor.
Stap 6
Druk die deeg effens op papier, bedek dit met kleefplastiek en rol dit met 'n deegrol uit in 'n dun lagie.
Stap 7
Verwyder die film en maak sirkels met 'n glas.
Stap 8
Verhit genoeg sonneblomolie in 'n diep pan oor hoë hitte en begin die skywe braai. Hulle word vinnig gebraai, ongeveer 10-15 sekondes aan elke kant. Die belangrikste ding is om nie te gaar te maak nie, anders gaan die smaak verlore.
Stap 9
Besprinkel dit met paprika as die skyfies gaar is.
