Pizza word al lank as een van die gewildste geregte ter wêreld beskou. Om u met hierdie kulinêre meesterstuk te verheug, hoef u nie na 'n pizzeria te gaan of die afleweringsdiens te skakel nie. U kan u eie pizza maak sonder om die vaardighede van 'n kok te hê.
Dit is nodig
- - meel - 500 gr;
- - droë gis - 6 g;
- - melk of water - 1 glas;
- - eiers -2 stuks;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - suiker - 3 teelepels;
- - bakpoeier of soda.
- Vulsel:
- - sjampanje - 500 gr;
- - kaas - 250 gr;
- - olywe - 1 blikkie;
- - uie - 2 koppe;
- - tamatie - 1 st;
- - tamatiesous of tamatiepasta - 1 eetlepel;
- - mayonnaise;
- - vars kruie;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Maak pizzadeeg aan. Verhit die melk effens, verdun die droë gis daarin. Voeg suiker, 'n knippie sout en 3 eetlepels by. meel. Meng die bestanddele van die deeg deeglik, bedek die skottelgoed met 'n handdoek of katoenen servet, sit dit op 'n warm plek en wag 20 minute.
Stap 2
Klits eiers, sout en voeg 3 eetlepels by. groente olie. Roer en giet die mengsel in die afgewerkte deeg. Voeg dan die gesifte meel by en knie die deeg. Bedek die afgewerkte deeg met 'n handdoek en laat dit vir 40 minute staan.
Stap 3
Berei die vulsel voor. Sny die sampioene in skywe, skil die uie en sny dit in halwe ringe. Sit die sampioene in 'n pan met verhitte groente-olie en braai dit oor matige hitte vir 10 minute. Voeg dan die ui by.
Stap 4
Dreineer die olywe en sny dit in sirkels. Rasper die kaas. Was die tamaties, klop droog en sny in dun skywe. Spoel vars kruie in lopende water uit, droog en kap fyn.
Stap 5
Rol die afgewerkte deeg uit en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat met groente-olie. Smeer die plat koek met 'n egalige dun laag tamatiesous of tamatiepasta. Plaas die gebraaide sampioene en uie saggies bo-op, dan gekapte tamaties, olywe en kruie. Smeer met mayonnaise en strooi kaas eweredig oor. Plaas die bakplaat pizza in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en bak 20-25 minute.
