Koekies in 'n pan is een van die maklikste en lekkerste opsies om tuisgemaakte gebak te maak. Eenvoudige bestanddele en onmiddellike voorbereiding maak hierdie resep ideaal vir enige teedrink.
Bestanddele vir die maak van vinnige beskuitjies:
- ongeveer 1, 5 glase meel;
- 1 groot hoendereier (slegs geel);
- 3 eetlepels groente-olie;
- 3 eetlepels suurroom;
- 3 eetlepels suiker (so min as moontlik);
- 1 teelepel bakpoeier vir deeg.
Kook vinnige koekies in 'n pan
1. Neem die geel van een groot rou eier en klits dit met korrelsuiker en suurroom.
2. Giet verfynde sonneblomolie geleidelik in en klits die mengsel.
3. Meng koringmeel met bakpoeier en sif dit geleidelik in 'n bak met 'n eier.
4. Knie die deeg goed met u hande sodat dit elasties word en nie vassit nie.
5. Rol 'n dun worsie van die deeg af (3-5 cm in deursnee).
6. Sny die gevolglike wors in stukke van ongeveer 'n sentimeter dik. Rol dit op sy beurt in balle met jou hande. Druk die balletjies effens van bo en onder uit om netjiese ronde koeke te maak.
Nuttige wenk: u kan koekies gebruik om koekies te vorm.
7. Verhit die braaipan oor lae hitte (droog, moenie smeer nie). Voeg 'n porsie koekies by en bak aan weerskante vir 4-5 minute.
8. Koekies moet voor gebruik afgekoel word, sodat dit lekkerder sal wees.
