Die somertyd kom nader, dus begin almal nou meer voorkeur gee aan geregte waar groente die hoofbestanddele is, want sulke kos is nie net gesond nie, maar ook lig. Daarom sal ek jou vertel hoe om 'n heerlike pitabroodjie te maak sonder om soorte vleis te gebruik.
Dit is nodig
- - lavash;
- - Bulgaarse peper;
- - komkommer;
- - knoffel;
- - eiervrug;
- - 'n tamatie;
- - pietersielie;
- - dille;
- - groente olie;
- - peper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Was eers al die bogenoemde groente en kruie en droog dit af.
Stap 2
Neem dan een klein eiervrug en sny dit in dun skywe. Sit dit in 'n aparte bak en geur met sout. Laat die eiervrug nou vir 15 minute staan, want dit is nodig dat al die bitterheid uitgekom het.
Stap 3
Skil een soetrissie, verwyder alle sade en afskortings, spoel dit weer uit.
Stap 4
Neem een komkommer en een medium tamatie en sny dit in dun wiggies of blokkies. Sny ook die voorbereide soetrissies en meng dit met die komkommer en tamatie. Skil 'n knoffelhuisie en rasper dit fyn.
Stap 5
Neem 'n klein braaipan en gooi bietjie groente-olie in, braai die voorheen gesnyde eiervrugte daarin. Dit is noodsaaklik dat die eiervrug droog is, en vee dit dus af met 'n servet voordat dit gekook word. Braai die eiervrug tot goudbruin.
Stap 6
Bestryk die pitabrood met knoffel en sny dit in repies van medium dikte.
Stap 7
Sit voorbereide groente en gekapte kruie op elke reep, sout en peper alles in die hoeveelheid wat u benodig. Rol al die rolletjies op en braai dit 'n bietjie in 'n braaipan gesmeer met groente-olie sodat die kante van die pitabrood effens bruin is.
